Restoranų maitinimas Rinkodaros ir reklamos idėjos

Pridėkite maitinimą į savo restoraną ar barą, kad gautumėte papildomų pajamų srautų

Radau šį dienoraščio įrašą iš Erle Dardickas, maitinimo guru ir "Monkey Media Software" įkūrėjo, kuris, mano manymu, būtų naudingas kiekvienam, kuris valdo barą, restoraną ar maistą, ir nori auginti pardavimus per maitinimą .

Kaip mes nusprendėme papildyti maistą mūsų maistui.

Kai aš pirmą kartą pradėjausi Tony Deli dienovėje prieš 16 metų, restoranas turėjo gerą lojalumą po savo gimtajame bendruomene Vankuveryje, Britų Kolumbijoje.

Deli buvo klestintis, o kai mūsų verslas išaugo, daugelis klientų mums paklausė, ar galėtume atnešti "Tony's Experience" į savo biurą. Tai buvo "Tony's Deli" mūsų verslo įmonių aptarnavimo pradžia, ir mes pakeitėme mūsų restorano pavadinimą "Tony's Deli & Catering Company".

Kaip ir bet kokia pradinė įmonė, mūsų stipriosios ir silpnosios pusės tapo aiškiau apibrėžtos, nes pradėjome kurti naują prekybos kanalą, skirtą maitinimui. Iš pradžių mes priėmėme užsakymus ant servetėlės! Tačiau vėjas trenks ir mes prarasime tvarką; ne puikus pradžia mūsų maitinimo programos. Tačiau, kaip padidino mūsų užsakymus, mes galėjome įgyvendinti puikius procesus, kurie leido mūsų naujam verslui klestėti.

Tęsdami mūsų maitinimo virtuvės programą, aš pradėjau suprasti kryžminių apvaisinimo rinkodaros galimybes tarp kanalų, kad padėtų pasiekti klientus, kurie niekada nebuvo girdėję apie Tony's Deli.

Šie klientai mums buvo nauji, ir jei mes atliksime puikų darbą maitinimo srityje, įgijome naujų prekės ženklo gerbėjų. Mes taip pat sukūrėme savo prekės ženklo žinomumą tarp vartotojų. Praėjus dienoms, mes ir toliau ieškojome būdų pagerinti savo veiklą. Mes sunkiai dirbome.

Augant įmonių maitinimo pajamas, reikia profesionalių verslo tarpusavio pardavimo įgūdžių.

Žinoma, vartojimo patirtis turi būti puiki, tačiau jei jūsų klientai nežino, kad esate maitinimo įmonėse, jie tik pagalvoti apie jūsų paslaugas, kaip jie yra dabar, o tai gali būti tik jūsų keturių sienų viduje. jūsų išėmimo programa ir (arba) jūsų važiavimo operacija.

Gauti žodį apie savo maitinimo maitinimo programą gali būti sudėtinga užduotis. Jūsų parduotuvėje dirbantiems asmenims gali būti mažai, jei tokių yra, patirties parduodant maitinimo paslaugas. Tačiau, jei tai bus padaryta teisingai, jūsų konkrečios prekės ženklo viešojo maitinimo pranešimas bus naudojamas visose jūsų verslo srityse, todėl jūsų darbuotojams bus lengviau efektyviai pranešti apie jūsų paslaugų kanalų skirtumus.

Aštuoniasdešimt procentų jūsų klientų bazės gyvena ar dirba 10 minučių automobiliu nuo jūsų vietos, o tai reiškia, kad jūsų parduotuvės fizinė aplinka yra pagrindinis jūsų maitinimo verslo rinkodaros įrankis. Čia yra 10 maitinimo taktikų, kurie dirbo "Tony Deli & Catering Company". Kai aš keliauju iš bendrovės į įmonę, šios idėjos ir toliau dirba daugiabučių restoranų kompanijoms, kurios sėkmingai išlaiko maistą, taip pat esamą verslą.

Taigi, kaip jūs einate į rinkodaros maitinimą jūsų kavinėje ar restorane? Įtraukite šiuos 10 patarimų į savo rinkodaros planą.

10 "Restaurant Marketing Ideas" ir "Catering Tactics", kurie dirbo "Tony Deli & Catering Company"

1. Kiekvieną kartą naudodamiesi visais savo prekės ženklo paslaugų kanalais, sukurkite klientų pasitikėjimą nuspėjamomis ir patikimomis paslaugomis. Užsakant, klientai tikisi nuoseklumo visose jūsų vietose.

1. Sutelkite dėmesį į puikų patirtį. Visi jūsų klientų prisilietimo taškai turi būti tokie, kad pirkimo procesas būtų lengvai nuspėjamas ir lengvas jūsų klientams.
2. Keleiviams skirtų restoranų operatorių atveju įsteigs centralizuotą užsakymo pradžios tašką ..., kuris užtikrins, kad jūsų klientai gautų nuoseklią, kontroliuojamą ir teigiamą patirtį iš komandos narių, kurie žino jūsų viešojo maitinimo pasiūlymų ir paslaugų detalumą. Apsvarstykite galimybę sukurti
3. Jei įmanoma, išsinuomokite "maitinimo specialistus" . Užsakymo įrašas yra pirmoji eilutė, kai kalbama apie viešojo maitinimo užsakymus.
4. Tolesni veiksmai po kiekvieno maitinimo užsakymo skambinant iš savo maitinimo lyderio. Jūsų klientai jaučia, kad jums rūpi. Galima spręsti bet kokius neišspręstus klausimus ir aptarti būsimą verslą.
5. Atlikti apklausas ir teikti klientams naudą , kad jie atliktų apklausą, o jų patirtis būtų gaivinanti. Nuolatiniai tyrimai bus vertingi tose srityse, kuriose jūs nežinote, jie netinkamai veikia.

1. Reguliariai įsitraukite į savo klientus. Niekam nepatinka jaustis kaip numeris ir reguliariai palaiko ryšius su savo klientais, todėl jūsų paslauga yra protinga. Nuoma maitinimo pardavimo komanda palaikyti ryšius ir siekti naujų.
2. Nepamirškite rūpintis miegančiais klientais. Šie klientai užsisako mažiau nei kartą per mėnesį. Tai gali būti lengva pamiršti paliesti bazę su jais, tačiau jie iš tikrųjų sudarys gerą dalį savo pajamų, ypač atostogų metu. Galite susisiekti su jais su specialiais pasiūlymais, kad juos būtų galima dažniau užsisakyti.
3. Atlyginkite lojalumą apdovanojimo programa. "B2B" maitinimas yra didelis verslas, o įmonės išleidžia daug pinigų, kad maitintų savo svečius. Apdovanojimai leidžia jiems žinoti, kad jie yra vertingi, o kartais tai gali būti lemiamas veiksnys išlaikant nuolatinius ryšius su savo klientais.
4. Siųskite ranka rašytą ačiū pastabas. Niekas klientui nereikia kalbėti apie tai, kiek jums rūpi tada, kai jie gauna ačiū kortelę paštu. Įsitikinkite, kad laikote jį asmenine ir specifine, kad atrodytų, kad "pagaminta masė". Asmeniniai prisilietimai yra labai svarbūs norint, kad jūsų maitinimo klientai jaustųsi ypatingi.

Daugiau straipsnių apie rinkodaros maisto ir gėrimų

• Kaip reklamuoti restoranų viešojo maitinimo verslą
• "Visual Marketing" maisto verslo įmonėms "Pinterest"
• Kaip aš patariu klientams pradedant maisto verslą
• Naudokite "Content Marketing", kad galėtumėte išauginti savo verslą ar restoraną
• Žinokite restoranų formatą prieš pradedant verslą

Redagavo Susie Wyshak, 2015 m. Gruodžio mėn