Mobiliosios picų krosnys gali būti naudojamos plytų ir skiedinių restoranuose, bet dažniausiai naudojamos pica ir kitiems maisto produktams tiekti į ūkininkų rinkas, festivalius, iškylą, pobūvius, kavines, restoranus, renginius ir kitus renginius. vietos.
Verslininkai, devyni ar penkeri verslo žmonės ir netgi pensininkai, ieškantys pelningo hobio, atrado, kad mobilusis picos verslas gali suteikti savarankišką gyvenimo būdą ir gebėjimą dirbti tiek, kiek nori.
Jie suprato mobilią picų orkaitės sąvoką, nes ji siūlo palyginti nebrangią, bet potencialiai pelningą verslo galimybę tiems, kurie yra motyvuoti siekti sėkmės. Tačiau potencialūs savininkai turėtų žinoti, kad mobiliojo picerio veikimas reikalauja daug darbo, planavimo ir tam tikrų finansinių išteklių. Savininkai turi sugebėti valdyti visus maisto verslo veikimo aspektus.
- Kultūrinėje pusėje mobiliosios picos verslas apima kepimą, maitinimą, receptus, ugnį, tešlą, ingredientus ir dar daugiau.
- Verslo pusėje svarbūs veiksniai yra biudžeto sudarymas, planavimas, personalas, klientai, darbo eiga, sveikatos priežiūros taisyklės ir priekabų saugos klausimai.
Ajith Dharma, "Fire Within" prezidentas ir "Fire Within" savininkas, šalies lyderis, kuriam naudojamos mobilios, su malkomis pagamintos picos krosnys, teigia, kad potencialūs savininkai, prieš priimdami sprendimą pirkti, turėtų atidžiai apsvarstyti šiuos 14 veiksnių:
Kontrolinis sąrašas "Mobile Pizza Business" paleidimui
- Nustatykite, ar turite biudžetą ne tik įsigyti priekabą, bet ir verstis verslu.
- Būkite tikri, kad esate susidomėję maisto paslaugų ir viešojo maitinimo bei verslo patirtimi arba pasirengę mokytis, kad taptumėte sėkminga pica versle.
- Rasti tinkamą orkaitę, klausdami, ar orkaitės gamintojas:
- siūlo kulinarinį mokymą ir patarimus, kaip naudotis mobilia krosnimi kaip verslu?
- siūlo nuolatinę paramą po pardavimo
- turi gerą reputaciją už kokybę
- Rasti tinkamą priekabą, klausdami: Ar priekabos gamintojas turi patikimų kokybės ir saugos įrodymų? Ar priekaba atitinka visus federalinius greitkelių saugos standartus ir yra priekaba, sukurta krosnies svoriui pritvirtinti?
- Rasti virtuvę su tinkama šalta ir sausa saugykla, kaip to reikalauja sveikatos departamento nuostatai, kuri turi tešlos maišytuvą, jei norite pagaminti savo tešlą. Atkreipkite dėmesį, kad kartais maisto produktų užsakymus galima įsigyti per komisarą, o tai gali padėti sumažinti išlaidas.
Prieš pradedant, sužinokite apie "Mobile Pizza" renginius
Jūsų vietovėje reikia remti jūsų mobilųjį picos verslą, kuriame yra daugybė renginių ar kitų pardavimo galimybių. Taigi prieš investuodami į įrangą, išmoksite savo renginius:
- Sužinokite rinką: aiškiai suprasite įvairių įvykių tipų pranašumus ar trūkumus ir jų pelną. Viešųjų renginių ir viešojo maitinimo renginių pelno marža gali būti labai skirtinga.
- Formuliuokite aiškią informaciją apie įvykius, kuriuos galite rasti toje srityje, į kurią norite nukreipti, nuo ūkininkų rinkų iki festivalių, mugių ir verslo renginių. Darbas su individualiais renginių planuotojais padės mobiliems picos verslo savininkams sėkmingai dirbti. Planuotojas gali jums suprasti, kokio tipo kiekį galite tikėtis iš įvykio, geriausią vietą daugumai klientų pritraukti ir suprasti, kas yra konkurencija įvykyje.
- Paklauskite apie galią: ar įvykiai suteikia galios ar pardavėjai turi pateikti savo galią? Ar šalto sandėlio galima nemokamai arba išsinuomoti dideliuose daugiamečiuose festivaliuose ar valstybinėse mugėse?
- Suprasti Sveikatos departamento licencijavimą: įsitikinkite, kad turite licenciją valdyti verslą taip, kaip norite. Galimos dvi licencijos paprastai vadinamos "Laikinojo įvykio licencija" arba "Mobile Food Vending" leidimu.
- Gauk draudimą: įsitikinkite, kad jūsų verslo / transporto priemonės / mobiliosios picos krosnys yra tinkamai padengtos.
- Maisto / tešlos valdymas: ar aš žinau, kokiomis dienomis bus tiekiamas maistas, kad suteiktų pakankamai laiko, kad tešlą būtų galima išduoti prieš parodą? Ar galiu tiekti tešlą, maistą ir sausas prekes, jei aš praleisiu tiekimą, kai dalyvauju dideliame renginyje?
- Suprasti kainodarą ir meniu dizainą, kad galėtumėte nuolat kurti klientams patinkančius produktus. Pavyzdžiui, užpildyti gėrimai iš butelių, desertai, vaisiai ir salotos gali papildyti pica ir sukurti visišką maistą su didesniu pelnu.
- Sukurkite nenumatytų atvejų planus , kai pasikeičia aplinkybės, tokios kaip blogas oras, netikėtai didelis klientų skaičius, vietos nustatymas ir pan.
- Susisiekite su ne konkurentų pardavėjais kitose rinkose, kad užduoti klausimus ir dalinkitės patarimais ir sėkmės patarimais.
Šie patarimai suteikia jums naudos iš mobiliojo picos verslo pranašumų. Norite sužinoti daugiau? "Fire Within" šeimininkai surengia penkis kasmetinius seminarus, kuriuose kartu su įrodytu verslo planu suteikiama dalyvių instrukcija krosnių darbui ir skanių picų bei kitų maisto produktų gamybai.