Sukurkite maitinimo meniu
Pirmasis žingsnis nustatant maitinimą kaip vieną iš jūsų restorano paslaugų yra parašyti konkretų maitinimo meniu.
Dar prieš tai turėtumėte nugalėti savo konkurentų maitinimo meniu kopiją. Patikrinkite jų kainas ir meniu punktus. Kitas, pasirinkite, ko norite elementus pasiūlyti.
Kai kurie meniu elementai yra standartiniai maitinimo meniu, pvz., Krekeriai ir sūris bei crudité ir panardinimas. Kartu su šia klasika galite pridėti savo parašų patiekalų; tie, kurie jus išskirs nuo jūsų konkurencijos. Kai nusprendžiate patiekalus, pasirinkite daiktus, kuriuos bus lengva paruošti anksčiau, dideliais kiekiais.
Įdaryti vištienos arba juodadėmių menkių, makaronų ir padažo yra visi daiktai, kurie gerai laikomi. Įrašę savo meniu , paskelbkite jį savo svetainėje ir "Facebook" puslapiuose. Spausdinkite savo restorane atspausdintas kopijas ir paskirstykite juos į miestą vietinėse įmonėse ir prekybos rūmuose.
Kas yra jūsų auditorija?
Kai buvau aptarnavęs, aš taip pat turėjau nedidelį banketų kambarį, kuriame apsilankė apie 70 žmonių. Jo viršūnėje tas kambarys bus užpildytas nuo keturių iki penkių dienų per savaitę, kartais net šešis.
Mes padarėme viską nuo verslo pietų iki savaitinių dienų susitikimų.
Vakarais mes paversime kambarį repeticijos vakarienei (kuri gali būti tokia pat pelninga kaip vestuvių, jei tinkamai atlikta) penktadienio vakarą, vėl pasukite į mažą vestuvių ar klasės susivienijimą šeštadienį ir pasukite ją dar kartą už kūdikio dušo vakarienę sekmadienio rytą.
Nors nė vienas iš įvykių nebuvo didžiulis, jie pridėjo didelių pardavimų restorane. Mes tai padarėme nukreipdami į įvairias skirtingas grupes, nuo verslo žmonių iki šeimos, ir ne miesto svečius, ieškančius vietos vietos rengti renginį. Žodžiai iš burnos labai padėjo, ir kiekvienais metais daug kartų veikėme iš tų pačių grupių.
Partneris su kitais verslais
Susiekite su kitomis vietinėmis įmonėmis, kurios galėtų gauti naudos iš jūsų maitinimo. Pavyzdžiui, jei norite pasiūlyti mažus, intymius vestuvių priėmimus, prisijunkite prie vietos nakvynės su pusryčiais, kad pasiūlytumėte poros ir jų šeimų pasiūlymus.
Skatinkite savo viešojo maitinimo paslaugas per socialines žiniasklaidos priemones
Kiekviename renginyje įsitikinkite, kad užfiksuosite kokybiškas savitarnos nuotraukas, keptuosius patiekalus, stalo įrenginius ir patiekalus. Paveikslėliai kalbėti garsiau nei žodžiai, o juos galite naudoti kaip patyrusį rinkodaros įrankį savo socialinės žiniasklaidos svetainėse.
Sukurkite "Pinterest" plokštes aplink vestuves, vakarėlius, pietus ir tt Apie naujus renginius ar priminimus, kad patronai galėtų užsiprenumeruoti savo ypatingus įvykius anksti, nes datos labai greitai. Socialinės žiniasklaidos premija - nemokama.