Kiekviena restorano dizaino dalis
Valgomasis
Bet kurio restorano centras yra jo valgomasis. Čia klientai susirenka ir turėtų būti jaukūs ir patogūs. Pasitarkite su vietiniu ugniagesių kodeksu ar kitomis institucijomis apie jūsų valgomojo vietą. Kai žinote, kiek žmonių galite saugiai tarnauti vienu metu, galite planuoti, kur įdėti lenteles ir kėdes, taip pat laukti stoties. Prieš atidarymo dieną, atsiminkite ir sėdėkite kiekvienoje sėdynėje valgomajame, norėdami įvertinti nuomonę ir nuspręsti, ar lentelę reikia pakeisti. Skaitykite daugiau apie tai, kaip suplanuoti restoraną valgomajame.
Restorano virtuvė
Restorano širdyje yra virtuvė. Nors dauguma komercinių virtuvių neatsižvelgia į visuomenę, išdėstymas yra toks pat svarbus kaip valgomasis. Virtuvės dydis ir patiekto maisto tipas lems, kokios rūšies komercinės įrangos jums reikės įsigyti ir virtuvės išdėstymą.
Sužinokite daugiau apie restoranų virtuvės planavimą.
Restoranas baras
Jei planuojate turėti visą restorano barą savo restorane, tai, kad klientai gali sėdėti už gėrimus ir valgį, tai turėtų būti tokia pati kaip ir jūsų valgomasis. Jis taip pat turėtų būti funkcionalus restorane, nes čia yra serverių užsakymas ir gėrimų pasiėmimas ant jų stalų.
Skaitykite daugiau apie restoranų juostos nustatymą.
Tualetai
Paprastai jie dažnai nepastebi bendro restorano dizaino plano. Negalima padaryti savo restorane požiūrį. Paprastai restoranai užima nedidelę erdvę, todėl juos lengva suknešti ir suteikti jiems tam tikrą charakterį, nedidinant daug pinigų. Kailis ar du funky dažai ir kai kurie nebrangūs meno kūriniai gali nutildyti ilgą kelią. Svarbiausia restorano tualetų dalis - švara. Restoranai reguliariai valomi visą dieną, o gerus jūsų restorano įvaizdį pateiks patronams.
Lauko dizainas
Jei jums pasisekė, kad lauko valgomasis erdvė, pvz., Denio ar patio, jūsų restorano tema taip pat turėtų būti išplėsta. Tvirtos lauko stalai ir kėdės yra privalomos. Sodinamosios ir mažos fėjų lempos gali papildomai papildyti atmosferą. Jei vaizdas iš jūsų lauko valgomojo erdvės yra ne visa tai puiki, pavyzdžiui, automobilių stovėjimo aikštelė, pvz., Apsvarstykite galimybę pastatyti grotelinę sieną su kai kuriais laiptinimo augalais ar kitais dalytuvais. Ir nepamirškite apie šešėlį. Skėčiai arba markizės yra svarbios per karštus vasaros mėnesius, kad būtų užtikrintas klientų patogumas. Skaitykite daugiau apie lauko valgomojo erdves.
Laukimo vieta
Jei turite vietos laukimo zonoje, būtinai turėkite suolus ar kėdes klientams.
Taip pat laikykitės netoliese esančių meniu, kad jie galėtų susipažinti su jais, kaip tikisi. Tai taip pat yra gera vieta, rodanti skelbimų lentą apie kitus jūsų restorane vykstančius renginius (vyno degustacijas, savaitines akcijas, laimingą valandą ir kt.).
Nepriklausomai nuo jūsų temos ar koncepcijos, naujame restorane turėtų būti gerai apgalvotas valgomojo ir virtuvės dizainas. Kiekviena restorano dizaino dalis dirba kartu, kad sukurtų unikalią patirtį, kuri leis klientams sugrįžti!