Sukurkite paprastą restorano koncepciją
Kartais mažiau yra daugiau, kai kalbama apie restorano dizainą ar koncepciją. Priklausomai nuo jūsų restorano temos, galite atsikratyti daugelio nebrangių dizaino gudrybių. Norėdami padėti jums pradėti, pateikiamos kelios idėjos, kaip sukurti kviečiančią valgomojo erdvę, nesulaužant pradinio biudžeto.
Praleiskite staltieses
Lininės puikiai tinka banketams, vestuvėms ir kitiems renginiams. Tačiau jų naudojimas restorano valgomajame gali būti brangus.
Reguliarus valymas, spaudimo ir keitimo išlaidos greitai prilygsta. Be to, lino staltiesės gali nusiųsti netinkamą pranešimą potencialiems klientams. Jie gali manyti, kad jūsų įmonė yra pernelyg išgalvota ar per brangi savo biudžetui ir pereina į vietą, kuria jie jaučiasi patogiau.
Vietoj to, kad visiškai pasidarytumėte visa linine paslauga, pabandykite tiesiog panaudoti linines servetėles, kurios papildo paprastą formalumo sampratą be jo. Sulenkite viduje rankšluosčių servetėlę, kad būtų lengva nustatyti vietą. Linines servetėles galima išplauti ir išdžiovinti namuose, taupant jus dėl valymo sąskaitų. Taip pat galite pabandyti popierinius staltiesius, kurie taip pat puikiai tinka vaikams, kurie dažniausiai spalvina, kol jie laukia vakarienės.
Sukurk savo meniu
Vietoj to, kad išsiųsite meniu į profesionalų spausdintuvą ir juos laminuojate, nusipirkite paprastus meniu liemenes ir sukurkite savo meniu naudodami savo kompiuterį ir spausdintuvą. Standartinės leidybos programinės įrangos yra tiek daug galimybių, galite sukurti pritaikytą meniu, kuris atitiktų jūsų restorano dizainą, už dalį jų profesionalių kainų.
Dar pigesnė mintis taupyti pinigus meniu : naudokite vaikų piešinius meniu priekyje ir nugaroje. Paprašykite mažylių klientų parengti savo versiją savo restorane ir alto! Momentiniai menai, kurie bus tokie pat unikalūs, kaip jūsų restorano koncepcija.
Apsvarstykite kasdienį drabužių kodą
Palaukite, kad personalo uniformos yra tiek pat restorano, kaip baldų ar meno kūrinių, dalis.
Balandatėje marškinėlėje ir kaklaraištyje padavėjas t-shirt ir džinsais siunčia labai skirtingą vibruotę nei serveryje. Užuot investuojant į sunkiasvorių mygtukų apatinius marškinius su išsiuvinėjamu logotipu, pabandykite išspausti marškinėlį, kuris gali kainuoti daug mažiau, ypač kai jūs perkate daug. Darbuotojų, dėvėtų marškinėlių, premija yra tai, kad galite jas parduoti ir klientams.
Netgi pigesnė mintis : personalo apsirengimas savo drabužiais yra pigiausia uniforma, kuriai be jokios investicijos nereikia.
Naudok savo vaizduotę.
Vienas iš mano mėgstamiausių restoranų yra "Mona Lisa", ant jų sienų dekoruotos moteriškos tualetos. Vyrų tualetu yra sienų drožyba Polaroid, kurioje yra pisuarai iš viso pasaulio. Nei vienas iš šių dekoracijų per daug didelis įmova savininkų kišenėse. Planuodami savo restorano dizainą, nebijokite daryti kažką unikalaus. Jei galvojau, kad vėsioje restorano vonios kambario dizainas nėra tavo tvirtas taškas, paklauskite kai kurių kūrybinių draugų idėjų.
Keletas puikių restoranų dizaino gudrybių . Kitas mėgstamiausias vonios kambarys - tai vintage proginė suknelė, pritvirtinta prie durų, leidžia jums žinoti, kad tai yra moterų kambarys. Arba kaip apie senąsias 1950-ųjų metų benzino siurblį, įsikūrusį ant viršelio su vaizdu į valgomąjį?
Su šiek tiek vaizduotės beveik viskas gali būti unikalaus restorano dizaino dalis.