Planuoti už jūsų restorano ribų
Nors valgomasis, baras ir virtuvė yra svarbios naujo restorano dizaino dalys, nepamirškite lauko / įėjimo zonos. Galų gale tai pirmasis klientų matomumas. Ženklai, apšvietimas, sėdimoji vietovė ir papuošimai yra tik keletas sričių, kurias reikia apsvarstyti atidarant naują restoraną.
Profesionalus verslo ženklas
Daugelyje miestų ir verslo rajonų yra griežtų vietinių įmonių paskelbtų ženklų tipų potvarkių.
Kaip vienas iš pirmųjų žingsnių atidarydamas savo restoraną , turite nustatyti, kurie reikalavimai ir apribojimai priklauso jūsų verslą. Kai žinote, ką galite ir negalite padaryti ženklinimui, galite samdyti profesionalų ženklų kūrėją, kad sukurtumėte specialiai sukurtą jūsų restorano ženklą. Nors restoranuose yra keletas dalykų, kuriuos galite padaryti patys, pvz., Spausdindami meniu , jūsų išorinis ženklas nėra kažkas, kurį rekomenduoju. Pernelyg daug restoranų ateina ir eina, o ne investuoja į padorų ženklą. Naminis (pvz., Purškiamas ant faneros ženklas) arba laikinas "Coca-Cola" baneris siunčia pranešimą, kad jūsų verslo tikslas nėra rimtas ir gali atgrasinti potencialius klientus. Atminkite, kad pirmieji įspūdžiai yra svarbūs.
Apšvietimas ir kiti ženklai
Parkavimo ženklai, naudojimasis telefonu, nerūkymas, atidarymas / uždarymas ir visi kiti požymiai, kuriuos paskelbiate už jūsų restorano įėjimo, taip pat turėtų būti profesionaliai atlikti.
Jie atrodys geriau ir truks ilgiau, nei paprastas ranka užrašytas arba vienas išspausdintas tekstas.
Tinkamas apšvietimas reikalingas klientų saugumui ir atmosferai. Kai kurie strategiškai išdėstyti lauko žiburiai sukurs pakankamai apšvietimo, nepadarydami klientų jaustis taip, lyg jie būtų policijos dėmesio centre.
Pasakos žiburiai (ar mažai balti Kalėdų žibintai) taip pat prideda įnoringą prisilietimą prie lauko apšvietimo, ypač vasaros metu. Galite vėjo juos per langų dėžes ir sodininkus.
Šiukšlių talpyklos
Dėžutės ar cigarečių šiukšlių talpykla, esanti šalia jūsų įėjimo, gali užkirsti kelią cigarečių nuosėdoms išmesti į žemę. Tačiau daugelis žmonių gali nebūti džiaugiamės, kad norėdami patekti į restoraną, jūs turite eiti per dūmus. Taip pat manau, kad daugelyje miestų ir valstijų yra potvarkių, draudžiančių rūkyti per dvidešimt pėdų ar daugiau bet kurio viešojo įėjimo.
Restorano informacija
Išskyrus meniu lentas arba stiklo meniu, esantį šalia naujo restorano įėjimo, tai puikus būdas parodyti savo meniu ir pritraukti pėsčiųjų eismą. Būtinai turite tinkamą meniu lentos apšvietimą, kad klientai galėtų jį perskaityti ir vakare. Kartu su sienomis montuojamomis meniu lentomis, jūs galite pasinaudoti sumuštinių plokšte pėsčiomis, kad reklamuotumėte kasdien ir naktį meniu.
Lauko sėdynės
Jei turite vietos, galite palikti stalą arba du, kad klientai lauktų geru oru. Jūs taip pat galite nustatyti keletą nedidelių stalų ir kėdžių, primenančių Prancūzijos šaligatvių kavinę. Jūsų pasirinkti baldai turėtų būti patraukli ir patvarūs.
Nors vietos baldų parduotuvėje galėsite rasti lauko baldų, restorano įrangos tiekėjas turės tvirtus patalynės baldus, idealiai tinka komerciniam naudojimui, įvairiais stilius, atitinkančiomis jūsų konkrečią koncepciją ar temą.
Papuošti lauko valgomojo erdvę
Galite išplėsti savo restorano atmosferą įėjimo zoną su muzika. Daugelis populiarių grandinės restoranų naudojasi šia technika. Tiesiog įsitikinkite, kad jūsų muzika nėra per daug skausminga jūsų kaimynams. Tvoros virš jūsų įėjimo zonos tarnauja įvairiems tikslams. Tai apsaugo klientus nuo lietaus ir saulės. Tai gali padvigubėti kaip ženklas jūsų verslui. Tai prideda jaukią atmosferą jūsų restorane. Daugelis kompanijų specializuojasi markizėse, todėl galite pasirinkti konkrečias spalvas ir dizainą, kad atitiktų jūsų restorano temą.
Keletas gerai užpildytų stalių ar langų dėžės tikrai gali apsirengti net paprastomis įėjimų.
Jie yra pigūs, nesudėtingi būdai papuošti vasarą. Net jei neturite žalios nykščio, greičiausiai yra kažkas savo personalo, kuris naudojasi sodininkyste, - paprašykite šio asmens padėti jums prižiūrėti augalus vandeniu ir, jei reikia, genėti.