Maisto sunkvežimiai yra daugiau nei sumuštiniai
Jūs tikrai neturėtumėte jaustis apsiriboti tik mėsainiais, sumuštiniais ar pica, kai renkasi maisto sunkvežimių temą.
Maisto krautuvai praėjo ilgą kelią nuo ledų menininko dienų arba parduodant mėsainius ir šunis. Šiandien, atrodo, yra maisto sunkvežimis beveik visų rūšių virtuvių, nuo gurmanų cupcakes iki Austrijos bratwurst iki Vietnamo lemongrass vištienos tacos.
Vietiniai maisto produktai yra populiari maisto prekių tema
Per pastaruosius kelerius metus vietos maisto produktai vis dar yra viena iš stipriausių restoranų tendencijų, o vis daugiau restoranų įtraukia į savo įprastą meniu vietinius maisto produktus, įskaitant ekologiškus ir tvarius maisto produktus. Maisto sunkvežimiai yra tokie komplektai, kuriuose siūlomi įvairūs vietos maisto pasirinkimai. "Underdog Truck" iš San Diego siūlo dešrų sumuštinius, pagamintus tik iš vietinių maisto produktų. "Celebrity Chef" Rocco Dispirito turi savo maisto sunkvežimį, dabar valgyk tai! kuri orientuota į sveiką komfortą. Ne tik visi patiekalai, pavyzdžiui, sūriu kalakutienos juodųjų pupelių enchiladas ir dirbtiniu keptais bendraisiais Tsao viščiukais, yra mažiau kaip 350 kalorijų, meniu lentele pateikiama kalorijų informacija.
Maisto sunkvežimiai pasimatys
Regioninės ir tarptautinės virtuvės yra visada populiarios maisto sunkvežimių temos. "Red Hook Lobster" iš Niujorko siūlo įvairias "New England" jūros gėrybių patiekalų, tokių kaip gervuogių bumbulai, omarų ritiniai ir krevetės ritiniai. "Bratwurst King" iš Virdžinijos siūlo europietiškos virtuvės patiekalus su meniu, kuriame yra bratwurst (akivaizdžiai), paprikos vištiena, australijos guliašas ir naminiai pyragaičiai bei strudelas.
Lemongrass Truck iš Vašingtono DC siūlo autentišką citrinžolės vištieną arba kiaulieną keturių skirtingų stilių salotomis su makaronais, kaip taco arba sumuštiniu, išlaikant meniu paprastą ir tvirtą į priekį. Peržiūrėkite šias 10 šaunių maisto sunkvežimių temas, kad padėtumėte jums įkvėpti!
Prieš įsikursite į bet kurią temą, pirmiausia norėtumėte įsitikinti, ar maisto prekių parduotuvė yra teisėta jūsų kaimynystėje, mieste ar mieste. Tai gali skambėti kaip nieko blogo, bet jūs nustebsite, kiek vietų neleidžia maitinti sunkvežimių arba nustatyti tam tikrą laiką leidžiamų maisto prekių leidimo skaičių. Vienintelis atvejis - tiek Los Andželas, tiek Niujorkas yra dvi judriausių maisto prekių verslo sričių sritys, ir abu turi didžiausią leidžiamų leidimų skaičių. Skaitykite daugiau apie tai, kaip pradėti verstis sunkvežimiais.
Ir nors maisto sunkvežimiai yra žymiai pigesni už tradicinį restoraną, jie vis tiek kainuoja pinigus. Maisto sunkvežimis pats kainuoja tūkstančius dolerių, netgi naudojamas. Jei neturėsite daug papildomų pinigų, greičiausiai turėsite ieškoti finansavimo per banką, smulkiojo verslo biurą ar investuotojus. Perskaitykite, kaip pasiruošti banko interviu.