Populiariausi restorano klausimai
Restorano atidarymas planuoja ir rengia daug. Formos sprendimui dėl restorano koncepcijos, verslo plano kūrimo, valgomojo kambario dizaino kiekviename etape svarbu bendra sėkmė. Gavau daug klausimų apie skirtingas restorano atidarymo ir tvarkymo dalis. Perskaitykite atsakymus į kai kuriuos dažniausiai užduodamų skaitytojų klausimus
Frankie M klausia, ar jis turi ką valgyti restorano savininku.
Aš tikrai tikrai noriu atidaryti savo restoraną. Man patinka virti! Man patinka pramogauti! Aš turiu draugų, pavyzdžiui, kiekvieną savaitgalį. Problema yra ta, kad mano žmona nemano, kad tai gera idėja. Ji nerimauja, kad jei aš paliksiu savo biuro darbą (kurį nekenčiu), tada mes negalime uždirbti pakankamai pinigų, kad palaikytume savo šeimą. Aš pasakiau jai, kad tai gali būti šiek tiek sunku iš pradžių, bet tada mums bus gerai. Aš turiu galvoje, visi man sako, kad turėčiau atidaryti savo restoraną, todėl turėčiau tai padaryti, ar ne?
Frankie M
Frankie skamba kaip daug žmonių, kuriuos žinau, kurie nori atidaryti savo restoraną. Aistra maistui yra puiki, bet ar pakanka būti savo paties viršininku ir atidaryti savo restoraną? Sužinok mano atsakymą čia.
Verslo partneriai Arnoldas ir Jamesas klausia apie naudotų restoranų įrangos pranašumus ir trūkumus.
Po kelių savaičių mes pasiruošę atidaryti naują restoraną ir tik išplėsti finansavimą iš banko. Dabar mes pradedame pirkti įrangą restorano virtuvei. Tačiau mums sunku susitarti dėl įrangos, kurią turėtume pirkti, tipą. Aš (Arnoldas) sakydamas, kad turėtume pirkti kiek įmanoma daugiau naudotų įrengimų, kad galėtume taupyti pinigus už visas kitas pradines išlaidas. Jamesas sako, kad turėtume pirkti naują, nes jis yra su garantija, o jei mes įsigyjame naudojamą, mes galime daugiau sutaupyti įrangos nustatymui, keliui arba viską pakeisdami. Ką turėtume daryti?
Tai gali būti šiek tiek bauginantis, kiek pinigų galite praleisti atidarant naują restoraną, todėl nekalbu Arnoldo, kad atidžiai stebėtų biudžetą.
Tačiau yra tam tikrų restoranų įrangos detalių, kurias būtų galima nusipirkti, ir kitus daiktus, kurie yra geresni nei nauji arba nuomojami. Sužinokite, kas yra.
Robas klausia, koks yra geriausias būdas pradėti maitinimą iš lauko, tuo tarpu vis dar veikia restoranas.
Aš turiu mažą restoraną, kuris buvo atidarytas trejus metus. Norėčiau pradėti siūlyti maistą vestuvėms ir kitoms didelėms vakarėliams, bet aš nesu įsitikinęs, kaip pradėti. Kokios įrangos turiu pirkti? Koks turėtų būti mano maitinimo meniu? Kaip sužinoti, ką mokėti? Ar man reikia specialių licencijų ar draudimo, ar mano dabartinis restorano draudimas bus pakankamas?
Nepriklausomai nuo maitinimo viešbučio restorane siūlomos daug galimybių. Sužinokite daugiau čia.
Mike N. klausia, ar jo restorane tikrai reikia svetainės ar "Facebook" puslapio.
Aš turiu restoraną ir žmonės nuolat sako, kad turiu turėti svetainę ir patekti į "Facebook". Man tiesiog nepatinka kompiuteriai. Ir aš neturiu laiko praleisti "Facebook" ir "Twitter" visą dieną. Aš reklamuoju savo vietiniame dokumente, ar to nepakanka? Ir aš nežinau, kur vis tiek pradėti. Ar man tikrai reikia svetainės ir visų kitų dalykų?
Taip, Mike, tu darai. Ir štai kodėl!
Jackas S. susiduria su problemomis, su kuriomis susiduria daugelis restoranų savininkų, - neužtenka grynųjų pinigų.
Mano restorane yra penkeri metai, ir niekada nebuvo daug pinigų. Kažkaip mes visada gavome. Pastaruoju metu dėl didėjančių maisto, kuro ir visko kainų, taip pat ir nuosmukio, buvo sunku laiku sumokėti savo sąskaitas ir mokėti darbuotojams kas savaitę. Mano žmona ir aš nenorime uždaryti restorano. Ką turėtume daryti?
Yra daug būdų, kad restoranai galėtų apdailos išlaidas, neprarandant paslaugų ar kokybės. Sužinokite, kas čia yra .
Sherri N. iš Naujosios Meksikos užduoda visą svarbų klausimą: kas daro gerą restoraną?
Aš ruošiasi atidaryti savo pirmąjį restoraną. Aš jau turiu vardą, išrinktą ir parašytą meniu. Problema yra tai, kad negaliu rasti tinkamos vietos. Aš turėjau vietą, kurią išsirinko, bet, kaip paaiškėja, restorane su alkoholio licencija nebuvo tinkamo zonavimo. Aš žiūri į įvairias erdves, bet nė viename iš jų nėra erdvės ar išdėstymo, kad atitiktų mano restorano koncepciją. Kaip sužinoti, kaip pasirinkti reikiamą restorano vietą?
Vieta yra gyvybiškai svarbi bet kurio restorano sėkmei nepriklausomai nuo dydžio, koncepcijos ar kainų diapazono. Perskaitykite tai, ką manau, kad jis sukuria gerą vietą.