Terminas "Parlamento frontas" reiškia bet kurią vietą restorane, kurioje klientai gali naudotis. Tai apima valgomąjį, barą, net ir tualetus. Namo priekio valdymas apima klientų aptarnavimą, įdarbinimą ir mokymą, restoranų ir barų projektavimą bei restoranų reklamos planavimą. Supratimas, kaip veikia namo priekis, yra svarbus visai bet kokio restorano sėkmei.
Darbo namo priekyje
Bet kuriame restorane yra daug skirtingų darbo vietų. Bet nesvarbu, koks jūsų darbas, nuo savininko iki indaplovės, jie yra svarbūs, kad restoranas veiktų sklandžiai. Nors daugelis mano, kad dirbti restorane yra lengva, tačiau laukiančioms staloms reikalingas specialus įgūdžių rinkinys, kurio ne visi turi. Restorano personalas, kuris dirba valgomajame ir baru, turi būti draugiškas, organizuotas ir greitas mąstymas. Patirtis yra pliusas, tačiau tinkamas žmogus gali greitai mokytis darbo vietoje.
Uždaras namo priekis
Namo priekis yra vienintelė sritis, kurią mato klientai, ir ji turėtų atspindėti jūsų restorano temą ar koncepciją. Jis turėtų būti suprojektuotas efektyviai, balansuojant atmosferą su sėdimų vietų skaičiumi. Kai kuriuose namuose įrengtos priekinės dalies dalys taip pat yra svarbios, norint valdyti veiksmingą restoraną.
Gerai valdoma laukimo stotis turės viską, ko serveriai ir serveriai turi teikti puikų aptarnavimą.
Nors pasirinktos sėdimosios vietos su pagalba padidina valgyklos išdėstymą, kartu su valgomuoju, tualetais ir laukimo vietomis yra kitų sričių, į kurias reikia galvoti planuojant restorano valgomąjį. Planuodami savo restoraną, taip pat galite nustatyti technines problemas, pvz., Įdiegti POS (pardavimo tašką), kad galėtumėte stebėti pardavimus.
"House" klientų aptarnavimo tarnybos priekinė pusė
Be puikios klientų aptarnavimo, restoranas neturi vilties, kad pavyks. Aptarnaujame klientų aptarnavimo skyriuje traukinį namo personalo priekyje. Kai atsiranda neišvengiamas skundas, įsitikinkite, kad jūsų darbuotojai žino, kaip su juo elgtis. Be to, žinodamas, kaip spręsti iškilusias problemas, tokias kaip klientas, kuris turėjo per daug gerti, bus saugus ir laimingas visiems.
Veiksmai kalbėti garsiau nei žodžiai, ir tai tikrai priklauso nuo kliento vertės. Yra daugybę būdų, kaip parodyti savo klientams, kiek jūs vertinate jų verslą. Ir tai nereikia jums kainuoti daug pinigų (arba kai kuriais atvejais pinigais). Pavyzdžiui, asmeninis dėmesys, ypač jo savininkas ar valdytojas, gali padėti klientams jaustis ypatingai.
"House Promotions" priekyje
Yra daug rūšių reklamos ir rinkodaros, kuriuos galite padaryti, kad galėtumėte pritraukti klientus ir ištisus metus išlaikyti savo namų priekį užsiėmę. Restorano reklamos - kasdienis, savaitinis ar mėnesinis - yra puikus būdas parodyti klientų pasitenkinimą ir tuo pačiu metu pritraukti papildomą verslą.
Akcijos gali svyruoti nuo nakties laimingos valandos iki kasdienio klientų pasitenkinimo dienos su gėrimais ir vakariene.
Patikrinkite šias populiarias populiarias restoranas . Norint nusipirkti tinkamą įrangą į tinkamų žmonių samdymą, gerai organizuota namo dalis padės sukurti sėkmingo restorano pagrindą.