Suprasti pagrindines mažmeninės prekybos sąlygas
Produkto pločio, gylio ir prekių derinio pusiausvyros nustatymas bus labai svarbus jūsų parduotuvės sėkmei, tačiau pirmiausia turite suprasti, ką viskas reiškia. Tai yra mažmeninės prekybos inventorizacijos strategijos pagrindai. Jei pradėsite aiškiai suprasti, tai bus naudinga ateinančiais metais.
Kas yra produkto plotis?
Savo pagrindiniame apibrėžime produkto plotis yra produktų linijų, kurias siūlo parduotuvė, įvairovė. Jis taip pat žinomas kaip produkto asortimento plotis , prekių plotis ir produktų linijos plotis .
Pavyzdžiui, parduotuvėje gali būti prekiaujama tik keturiais kiekvienos SKU elementais , tačiau jų produkto plotis (veislė) gali būti sudarytas iš 3000 skirtingų rūšių produktų.
Kas yra produkto gylis?
Kita mažmeninės prekybos inventoriaus lygmens dalis yra produkto gylis (taip pat žinomas kaip produkto asortimentas arba prekių gylis ). Tai yra kiekvieno elemento arba tam tikro produkto perkėlimo konkrečių stilių skaičius.
Pavyzdžiui, parduotuvė gali strategiją, kad atsargų sąnaudos būtų mažesnės , jos turės mažą produktų gylį. Tai reiškia, kad jie gali užsakyti tik 3-6 SKU kiekvieno produkto parduotuvėje.
Produkto plotis + produkto gylis = produktų asortimentas
Produkto plotis yra produktų linijų skaičius, o produkto gylis yra kiekvienos iš šių linijų įvairovė.
Šie du elementai sujungiami į parduotuvės produktų asortimentą arba prekių mišinį.
Specializuotos mažmeninės prekybos atstovai greičiausiai turės mažesnį produktų kiekį nei bendra prekių parduotuvė. Taip yra todėl, kad jų gaminiai yra siauresni ir specifiškos nišos. Tačiau jie gali turėti vienodą, o ne platesnį produkto gylį, jei jie nuspręstų tiekti daugiau kiekvienos produktų linijos.
Pavyzdžiui, žvakių parduotuvėje produktų įvairovė (ar plotis) bus mažesnė už narkotikų parduotuvę, net jei jie turės tokį patį kiekį inventoriaus.
- Žvakių parduotuvėje yra tik 20 žvakių rūšių (plotis), tačiau jie gali pasodinti 30 kiekvienos žvakių spalvų ir kvapų (gylis).
- Kampų vaistų parduotuvėje yra 200 skirtingų produktų (plotis), tačiau gali būti tik vienas ar du kiekvieno produkto variantai, prekės ženklai arba stiliai (gylis).
Dėl šių klientų poreikių šios dvi parduotuvės turi visiškai skirtingas produktų asortimento strategijas.
Aromatas ir spalva yra svarbesni žvakių parduotuvės klientui, nei 100 žvakių stilių. Kita vertus, patogumas yra labai svarbus vaistinės parduotuvės klientui, ir jie gali norėti paimti dantų pastą ir baterijas vienoje vietoje. Vaistinės turi turėti visus būtinus dalykus, net jei kiekvienai iš jų yra tik viena galimybė.
Sezoninis prekių maišymas
Parduotuvių mišinys taip pat gali keistis sezonais. Daugelis mažmenininkų pasirinkdami pridėti daugiau veislių per įdomų atostogų apsipirkimo sezoną. Tai yra gera strategija, nes ji suteikia klientams daugiau dovanų teikimo galimybių. Tai taip pat gali leisti parduotuvei eksperimentuoti su naujomis produktų linijomis, nedidinant didelės investicijos į atsargas.