Pridėtinės vertės produktai, skirti organiniams augalams

by Jennifer Chait

Idėjos ekologiškiems augalams ir produktams, kurie jūsų ūkiui gali suteikti papildomos naudos

Dauguma ūkininkų yra suinteresuoti naujais būdais, kaip padidinti savo verslo vertę, kurioje yra pridėtinės vertės produktai .

Valymas, perdirbimas, specialių daiktų auginimas, pakavimas , frezavimas, ekskursijos, saugojimas, platinimas , ženklinimas ir kultivavimas priklauso "pridėtinės vertės" skėčiai.

Pridėtinės vertės projektai gali padėti jums išsiskirti iš minios, užpildyti specifinę paklausą, sumažinti nuobodulį ir, galų gale, padidinti pelną, tačiau atkreipkite dėmesį, kad ne visi produktai ar praktika yra tinkami kiekvienam ūkiui. Prieš pradėdami įsitikinkite, kad turite erdvę, laiką, kapitalą ir įsipareigojimą pridėti konkretų pridėtinę vertę turinčią prekę ar veiklą į savo kasdienį darbo krūvį.

01 - levanda

Didelio masto levandų operacijoms reikia gana šiek tiek žemės. Tačiau dar mažesni ekologiniai ūkiai gali auginti kai kurias levandas, pridedant jį prie savo ūkininkų pasiūlymų rinkoje , CSA dėžėse ar ekologiškų gėlių formų. Levandą taip pat galima džiovinti, vartoti recepcijose ir alkoholyje, naudojami asmeninės priežiūros produktams gaminti, ir naudojami gaminti gėrybes, pvz., Įdaryti šokoladą, miego pagalvę ir ekologiškus kūdikių žaislus.

Levandų veislės yra įvairių formų, dydžių ir violetinių atspalvių, todėl prieš augant levandą, apsvarstykite, ar norite auginti kulinarinį ar dekoratyvinį tipą, kiek vietos turite, aromato kokybę, kokį klimatą esate ir kiek laikas, kurį norite praleisti genėjimo metu.

Atkreipkite dėmesį, kad auginant levandą jums reikės gerai sausinto dirvožemio, nors jūs taip pat galėtumėte eiti su pakeltais loveliais ar konteineriams.

02 - Paukščių sezonas

Žmonės mėgsta paukščių ir paukščių maitintuvus bei visų rūšių birdūkius. Tai yra populiarus sodo priedas daugeliui namų savininkų ir kiemo gyventojų. Jūs galite auginti daugybę rūšių paukščių sėklų savo ūkyje, pavyzdžiui, juodosios aliejaus saulėgrąžų sėklos, soros ar dygminų sėklų.

03 - skintos gėlės

Amerikoje yra keletas specializuotų ekologiškų gėlių ūkių. Daugiausia dėl to, kad dauguma jų negautų pakankamai didelio pelno, kad jie galėtų vykti. Dauguma Jungtinėse Amerikos Valstijose parduodamų gėlių iš tikrųjų yra importuojamos, neaugos vietose, o ekologinė gėlių rinka yra mažesnė nei ekologiškų maisto produktų rinka.

Vis dėlto tai nereiškia, kad ekologiškos gėlės negali būti puikus priedas prie ekologinio ūkio. Galite juos pasiimti CSA dėžėse, parduoti juos žalioms vestuvėms arba pasiūlyti skintos gėlės ūkininkų rinkoje.

04 - saulėgrąžos

Ekologiškos saulėgrąžos gali užimti nemažą erdvę, tačiau pliuso pusėje jie yra labai griežti gėlių ir jie labai lengva augti. Jūs turite visus dydžius ir spalvas, kad galėtumėte pasirinkti ir nesvarbu, kur gyvenate, yra saulėgrąžų rūšis, kuri augs jūsų klimatui. Vasarą ir rudenį saulėgrąžos yra populiarus pjovimo gėlė, be to, daugelis žmonių mėgsta jų paukščių maitinimosi savybes.

Kaip papildoma priemoka, saulėgrąžos yra puikus būdas pasveikinti žmones jūsų ūkyje. Jei turite ūkį, kuriame klientai ateina, apsvarstykite galimybę auginti saulėgrąžas palei įvažiavimo takus ar vartus.

05 - sodas prasideda

Sodo pradžia, įskaitant augalus, auginamus namų patalynėms ar vazonams, yra populiarus, o kai kurie žmonės parduoda organinius produktus, o daugelis žmonių nori, kad jie pradėtų sodo augalus iš sėklų. Taigi, jūs tikrai galite išsiskirti, siūlydami ekologiškus augalus (gėles, daržoves, vaistažolių ir dar daugiau) klientams, namų sodo tiekimo parduotuvėms ir vietos grožio salonams.

06 - česnakai

Ekologiški česnakai gali būti labai vertingi vaisiai. Nors dauguma česnakų (75%) parduodami Jungtinėse Amerikos Valstijose yra dehidratuoti ir naudojami perdirbtuose maisto produktuose, visoje šalyje vis dažniau reikalaujama šviežių virėjų ir naminių virėjų. Kaip nurodė USDA (pdf), jokiame kitame pasėlyje Jungtinėse Amerikos Valstijose nėra tokio stipraus nuolatinio paklausos augimo kaip česnako.

Kitas česnako privalumas yra tai, kad yra daug įdomių veislių, su kuriais galima žaisti, ir jūs galite daug augti mažesnėje erdvėje. Nors tai gali būti daug darbo jėgos, ji taip pat yra gana kvaila augalas, nes česnakai toleruos labai blogą dirvožemį, orų problemas ir dar daugiau. Žinoma, galite parduoti šviežias česnakus, bet net pridurkite daugiau naudos, parduodami česnakines pintines, džioviuosius česnakus, česnakinius miltus arba smulkintus česnakų maistinius patiekalus.

07 - žolelės

Ekologiškos žolelės gali būti puikus pridėtinės kultūros, nes jas galima lengvai auginti patalpose arba šiltnamyje, užimti mažai vietos ir juos galima parduoti įvairiais būdais. Pvz., Žolių pradžia yra populiari sodininkams, kaip ir džiovinti žoleliai ir švieži žolelės virimui. Taip pat galite parduoti vaistažolių vaistus arba parduoti savo ekologiškus žolelės įmonę, kuri gamina organinius eterinius aliejus arba kitas kūno priežiūros prekes.

08 - " Gourmet" maisto produktai

Dažniausiai pridėtinės vertės produkcija yra pagaminta iš jau veikiančių žemės ūkio produktų, pvz., Peraugančių pasėliukų paverčiant nuostabiomis valgomosiomis prekėmis, pvz., Uogiene pagamintomis uogomis, saldžiavais iš pomidorų arba česnako skiltelėmis, pagamintomis iš dar vieno česnako.

Kurti ilgiau trunkančius produktus iš trumpalaikių vaisių ir daržovių suteikia jums didžiulę naudą, kai reikia išplėsti savo pardavimus per metus. Iš tiesų pridėtinės vertės gurmaniškos maisto prekės gali suteikti jums nuolatinių pajamų, kai tiesiog neįmanoma augti.

Neigiama yra tai, kad apdorojimas gali užtrukti šiek tiek laiko ir darbo jėgos, be to, gali tekti investuoti į specialią perdirbimo įrangą ir pakavimo medžiagas. Vis dėlto malonu, kad galėtume parduoti ištisus metus.

Kurdami gurmaniškų organinių perdirbtų maisto produktų idėjų, nedarykite to, ką daro visi kiti. Džemas yra puikus, bet jei kiekvienas natūralus grobikas jūsų vietovėje turi 10 vietos ženklų, pagamintų iš organinių uogienų, jūs turėsite stiprią konkurenciją. Peržiūrėkite ūkininkų rinkas ir kitas vietas, kad sužinotumėte, kas parduoda.

Bendrieji pridėtinės vertės maisto produktai yra: džemai, drebučiai, konservai, vaisių padažai ir ledų ar desertų įdaru, vaisių arba riešutų išplovimas, duona ir pyragaičiai, marinuoti agurkai (saldieji ar krapai), konservuoti daržovės ir vaisiai, jūrinis moliūgų pyragas ar kiti vaisių pyrago užpildai, tapenadai, karštos čili padažai, užkandžiai, sėklų ir riešutų, džiovinti vaisiai, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejai, žolelių alyvuogių aliejai ir actas, salsos ir daug daugiau.

Pagalvokite ir už dėžutės ribų. Ką apie naminių kūdikių maistą, džiovintų vaisių lapelius vaikams, guakamolį, vaisių salotų talpyklas, šviežią saulėje džiovintą pomidorų hummusą, pagamintą su šviežiais avinakais arba sumaišytais salotų maišeliais? Gaukite kūrybiškumo ir pasirinkite produktus, kurie paryškina geriausią jūsų ekologiško ūkio augimą.

09 - valgomieji gėlės

Valgomieji gėlės yra gana populiarūs salotose, ryžiams ir kaip tradicinių ar egzotinių patiekalų garnyras. Namų virėjai taip pat mėgsta valgyti gėles savo receptuose.

Nors žmonės mėgsta maistines gėles, mažai tikėtina, kad jūs juos uždirbate, bet jie gali būti protingas pridėtinės vertės elementas, kuris augs. Pasitarkite su vietiniais restoranais, mažais gamtiniais grožio salonais, vestuvių planuotojais ir kepyklomis parduodant maistines gėles. Jūs taip pat galite parduoti valgomąją gėlę tiesiogiai klientams ūkininkų rinkoje