Kaip organinis mažmenininkas, geriausia pirmiausia suprasti visas pagrindines USDA organinių plombų taisykles. Tos pačios taisyklės, taikomos ir kitiems gamintojams, taip pat taikomos mažmenininkams.
01 - Ar teisingas ženklinimo klausimas, jei mažmenininkas nėra sertifikuotas?
Nors tiesa, kad ekologinis sertifikavimas yra pasirinkimas, o ne visai privalomas mažmeninės prekybos įmonėms, kuriose yra ekologiškų produktų, vis tiek reikia galvoti apie tinkamas ženklinimo taisykles.
Apskritai Nacionalinėje ekologinėje programoje (NOP) teigiama, kad ekologiški mažmenininkai yra atsakingi už tai, kad būtų užkirstas kelias organinių produktų sujungimui su uždraustomis medžiagomis ir jie būtų užteršti, o mažmenininkai privalo saugoti įrašus, kurie parodo, kaip ekologiški produktai buvo tinkamai tvarkomi nuo gamybos iki pristatymo klientui . Dalis tvarkymo yra tinkamas ženklinimas. Nesuteiktas sertifikatas nereiškia, kad galite ignoruoti ženklus ir etiketes.
02 - Ar mažmenininkai turi naudoti ekologinį ruonių?
Oficialus USDA Organic Seal, netgi 100% ekologiškų produktų naudojimas yra savanoriškas. Mažmenininkai nereikia naudoti etiketės, tačiau tai yra labai naudinga, pavyzdžiui:
- Vartotojai nori pirkti tikrą organiką .
- Klientai supras, kodėl produktų kaina yra didesnė.
- "Organic Seal" yra gerai žinoma ir turi rinkodaros privalumų.
- Pasirinkus pasirinkimą, dauguma išminčių ekologiškų vartotojų nenaudos etiketėmis pažymėtų neorganizuotų organinių medžiagų .
- Organiniai elementai gali būti didžiausias jūsų įmonėje.
03 - Ar ekologiškos ženklinimo taisyklės taikomos supakuotosioms prekėms?
Dažnai, kai mažmenininkai laiko organines medžiagas, iškart pagimdykite spąstus. Tiesa, ženklinimo politika taikoma laisvoms ir supakuotoms produktams . Nacionaliniai ekologiškų produktų ekologiniai standartai taikomi visiems ekologiškiems produktams, o ne tik produktams.
Jei teisingai ženklinate etiketes, taip pat turite apsvarstyti pakuotes, tokias kaip kavos, miltų, grūdų ir sultų, birių maisto produktų konteineriuose ir kituose ekologiškuose produktuose, sertifikuotų ekologiškų tekstilės gaminių ar oficialiai pažymėtų organinių kūno priežiūros priemonių.
04 - Kaip mažmenininkai turėtų žymėti didžiąją dalį organinių medžiagų?
Jei jūsų parduotuvė perka organinius birių produktų produktus ir parduoda šias dėžes, galite paskelbti ženklus, kuriuose teigiama, kad produktas yra natūralus, jei informacija pateikiama originalioje talpykloje arba siuntimo dokumentuose. Pavyzdžiui, jei originalioje pristatymo pakuotėje yra USDA Organic Seal, galite paskelbti šią informaciją į didžiąją dėžę, kurioje yra produktas.
Vėlgi mažmenininkai neprivalo skelbti, kad produktas yra ekologiškas, tačiau tai yra jų labiausiai naudinga.
05 - Kaip mažmenininkai turėtų prekiauti ekologiškai švariais produktais?
Prieš pradėdami rūpintis, kaip elgtis su neapmokestinamais produktais, įsitikinkite, kad jie tikrai netaikomi.
Jei įsigyjate vietoje auginamus (arba vietoje auginamus) ekologiškus produktus iš nedidelio masto ekologinio ūkio ar kitų produktų, kurie iš tikrųjų netaikomi ekologiniam sertifikavimui, vis tiek galite ženklinti šiuos produktus, tačiau atsargiai.
Nacionaliniai ekologiniai standartai § 205.310 nurodo, kad bet kuris žemės ūkio produktas, pagamintas ekologiškai arba tvarkomas atleidžiant nuo mokesčio ar atmetamas operacijas, neleidžiama turėti USDA antspaudo, tvirtinančio agento antspaudo ar kito identifikavimo ženklo, kuris atleidžia nuo mokesčio arba atmetamas kaip sertifikuotas organinis produktas. Produktas taip pat negali būti pateikiamas kaip sertifikuotas ekologinis bet kuriam pirkėjui.
Ką galite padaryti, kad produktas būtų " ekologiškas ". Išskirtus ekologiškus produktus jūsų įmonė negali tvarkyti ir vis dar vadinama " ekologiškais ". Pavyzdžiui, jei bulvių salotos, kurių sudėtyje yra ekologiškų, bet neapimtų bulvių ir kitų ekologiškų ingredientų, jūsų bulvių salotos negalėsite vadinti organinėmis bulvių salotomis.
Apdorojimo taisyklė taikoma tiek sudėtiniams, tiek vienkartiniams ingredientams. Jei išspaudžiatės sultimis organiniais, bet neapmokestintais apelsinais, tuos sultus negalėsite parduoti kaip ekologiškus.
06 - Ar maistas maistui gali būti ženklinamas kaip ekologiškas?
Pagal nacionalinius ekologinius standartus § 205.309, jei jūsų mažmeninės prekybos įmonėje yra kavos, sulčių baras arba kepykla, kuri gamina įvairius daugialypius produktus su sertifikuotu organiniu ingredientu, pavyzdžiui, salotomis, sriubomis, duona ir kt., Jūs negalite pažymėkite šias galutines prekes su USDA Organic Seal arba pateikite bet kokius teiginius apie ženklinimą, dėl kurių pirkėjas manys, kad produktas yra " sertifikuotas ekologiškas ".
Jei produktas pagamintas iš ne mažiau kaip 70-95% ekologiškų ingredientų, ant pakuotės galite pažymėti, kad produktas "pagamintas su (nurodytomis ekologiškomis medžiagomis)", tačiau gali būti išvardyti ne daugiau kaip trys ingredientai. Pvz., Jei jūsų kepykla keks cinamono ritinius, galite pasakyti ant pakuotės: " Pagaminta su organiniais miltais, kiaušiniais ir pienu ".
07 - Kur yra oficialios USDA ekologinės ženklinimo politikos nuostatos?
Ekologinė politika visada keičiasi, todėl yra protinga nuolat atnaujinti. Norėdami perskaityti naujausią ekologiškų ženklinimo politiką, apsilankykite Federalinių reglamentų elektroninio kodekso (e-CFR) 205 dalies nacionalinėje ekologinėje programoje. D poskyris apima etiketes, ženklinimą ir rinkodaros informaciją, kuri naudinga mažmenininkams, konkrečiai nuo 205.300 iki 205.311.
Elektroninis Federalinių taisyklių kodeksas kartu su informacija, kurią jūs gaunate iš vietinio akredituoto sertifikavimo agento, yra naujausia ir naudinga turima informacija.
Ši informacija galioja 2012 m. Sausio 29 d.