Yra privalumų ir trūkumų įsigyti esamą restoraną arba perimti ankstesnį restorano vietą.
Būsto pirkimo privalumai
Nors galite pasirinkti keletą meniu ar bendro restorano dizaino pakeitimų, esamas restoranas yra geras, esamas. Teoriškai tai įrodė, kad tai pelninga įmonė. Jums nereikia nerimauti dėl to, kokios rūšies įrangą turėtumėte pirkti, ar kurti veiksmingą valgomąjį. Tai viskas padaryta už jus. Priklausomai nuo galutinės kainos, esamo restorano pirkimas gali būti daug brangesnis nei pradedant naują restoraną nuo nulio.
Už išnuomojimo tuščią restorano erdvę
Daug kartų restoranas užsidarys, paliekant tuščią valgomąjį, komercinę virtuvę ir barą, dažnai vis tiek pasižymi puikiai tinkama įranga . Kaip ir esamas restoranas , tai yra "raktų įjungimo" galimybė, o pradinės išlaidos yra pigesnės. Bankas arba nuomotojas (ar kas nors turi įrangos) gali būti labiau pasirengęs sutvarkyti sandorį, kad atsikratytų savo inventoriaus, taip pat užpildytų erdvę nuomininku, paliekant jums galimybę derėtis.
Prieš ką nors pasirašydami paklauskite savęs, kodėl šis restoranas yra rinkoje.
Kodėl šis restoranas išėjo iš verslo?
Ar tai buvo vieta? Tarnyba? Maistas? Visų trijų derinys? Jei ankstesni savininkai praėjo AWOL, palikdami įrangą savininkui, kad galėtumėte su ja susidoroti, jūs niekada negalėsite sužinoti realios priežasties, kodėl ji uždaryta.
Jei susidūrėte tiesiogiai su ankstesniais savininkais, jie gali būti nevisiškai sąžiningi, kodėl jie nori uždaryti. Prieš pirkdami ar nuomoję erdvę, įsitikinkite, kad pabandėte išsiaiškinti, kodėl restoranas išėjo iš verslo.
Kiek yra pridėtinės išlaidos?
Pridėtinės išlaidos yra jūsų nuoma, komunalinės paslaugos, darbo užmokestis ir pan. Per daug perteklių nužudė daugelį verslą. Dalis jūsų verslo plano turėtų būti išsamus biudžetas, kuriame būtų nurodyta, kiek pinigų jums reikia, kad padengtumėte visas jūsų pridėtines išlaidas. Jei planuojate atlikti kokius nors reikšmingus pokyčius, ko jie jums kainuoja? Tai turi būti apskaityta pradiniame pradiniame kapitale.
Kas yra jūsų tikslinė auditorija?
Nors Wall Street ir Vašingtonas gali paskelbti, kad nuosmukis bus "oficialiai", vartotojai labai atidžiai stebės savo pinigus ir vienas iš pirmųjų dalykų yra išeiti. Todėl svarbu, kad jūsų rinkodara kreiptųsi į tinkamą grupę . Pavyzdžiui, ar esate šeimos atsitiktinis restoranas, siūlantis nakvynę su vaikais, kuris gali padėti vaikus pailsėti šeštadienio viduryje.
Ar restoranas iki kodo?
Net jei esamas restoranas turi galiojantį sveikatos pažymėjimą, jums reikės kreiptis dėl naujos licencijos ir atlikti patikrinimą (kuris priklauso nuo valstybės).
Iš anksto sužinokite, ar atitinkamas restoranas praleis visus patikrinimus. Priešingu atveju turėsite išleisti daugiau pinigų iš kišenės ir atidėti atidarymo dieną.