Kaip laikyti savo restoraną juodos spalvos
Paprasta daugelio restoranų problema - blogas pinigų srautas. Kredito kortelės ir kredito linijos su tiekėjais gali būti tiekiamos tik restorane. Pasibaigus dienai, restoranams vis dar reikia pakankamai lėšų banke padengti savo pridėtines išlaidas. Jei jūsų restorane patiriama pinigų srautų problema, svarbu imtis veiksmų, kurie padidins pinigų srautus arba sumažins pridėtines išlaidas (arba pageidautina abi).
Padidinkite restoranų pinigų srautą
Akivaizdu, kad geriausias būdas padidinti restorano grynųjų pinigų srautą yra padidinti pardavimus. Tai daug lengviau pasakyti nei baigta. Tačiau tai nereiškia, kad restoranų piniginių srautų padidinimas yra neįmanomas. Naudodamiesi socialinės žiniasklaidos svetainėmis, pvz., "Facebook" ar "Twitter", galite reklamuoti mažai arba be pinigų. Galite paleisti įvairias restoranų reklamas , pvz., Dvi vakarienės naktys ar ankstyvosios paukščių specialybės, skirtos apsidairyti sąžiningų klientų. Kai pardavimas yra lėtas, tai nėra laikas sumažinti reklamos biudžetą. Kartais jums reikia praleisti šiek tiek pinigų (nors ir ne labai daug pinigų) užsidirbti šiek tiek pinigų.
Apsvarstykite galimybę išsinuomoti restorano verslo paskolą
Trumpalaikė verslo paskola gali padėti išlaikyti jūsų restorane juodą iki verslo atsinaujinimo. Jūsų vietinis smulkaus verslo biuras yra puiki vieta pradėti. Jų misija - padėti mažoms, vietinėms įmonėms (tai yra jums) likti versle.
Tačiau jei tradicinis bankų finansavimas nėra pasirinkimas, kai kurios mažosios įmonės kreipiasi į internetines skolinimo įmones, kurios teikia paskolas smulkiajam verslui grynaisiais pinigais. Šios įmonės dažnai vadinamos prekybininkų grynųjų pinigų avansu, todėl įmonės gali skolintis dėl būsimų kredito kortelių pardavimo. Paprastai jie turi didesnius mokesčius nei tradicinis bankas.
Pvz., Jei norite skolintis pasakykite 50 000 JAV dolerių, galėtumėte sumokėti net 65 000 JAV dolerių, paimtus iš būsimų kreditinių kortelių pardavimo, ir toliau mažinkite kasdienį pinigų srautą. Galite sužinoti daugiau apie verslo finansų eksperto, Rosemary Peavler, prekybos pretenzijas. Nors patraukliai gausite avansą savo restorane, būkite atsargūs, kad neapsunkintumėte savo verslo giliau skolų.
Sumažinkite restoranų pridėtines išlaidas
Jei pastebėsite, kad jūsų restorano pardavimai neapsiriboja jūsų išlaidomis, tai tinkamas laikas pradėti kauptis riebalų iš atsargų, darbo užmokesčio ir kitų sričių. Analizuokite savo meniu naudojimą ir pažiūrėkite, ar nėra daiktų, kurie nėra parduodami. Mažėjant savo meniu galite apriboti atsargų kiekį, kurį reikia užsakyti kiekvieną savaitę. Taip pat kryžminio naudojimo meniu elementai padeda sumažinti atliekų kiekį ir sutaupyti pinigų. Jei tam tikros savaitės dienos yra lėtos, pvz., Pirmadienio vakarienės ar antradienio pietų, sumažinkite dirbančių darbuotojų skaičių - tiek ant grindų, tiek virtuvėje. Dabar restorano valdytojui ar savininkui tinkamas laikas dirbti tam tikru viršvalandžiu (todėl jūs juos laikote atlygiu, o ne kas valandą).
Svarbiausia, būti iniciatyvus, prašydamas pagalbos. Jei žinote, jūs turėsite sunkiai atlikti mėnesio būsto mokėjimą, paskambinkite bankui ir paprašykite pratęsimo.
Jie nenori, kad jūs išeitumėte iš verslo. Jie gali pratęsti savo terminą arba net pertvarkyti paskolą, kad galėtumėte susitraukti.