Kodėl restoranų klientų komentarų kortelės yra naudingos
Klientų skundai. Visi juos gauna. Nesvarbu, koks puikus maistas ir paslauga, klientų skundai restorane yra neišvengiami. Restorano savininkai turi dvi galimybes, kai gauna kliento skundą; jie gali ignoruoti skundą (iš esmės kaltindami klientą) arba spręsti problemą dėl galvos.
Apsvarstykite tai, kas, jei restorano vadovas pastebėtų skundą kaip galimybę, o ne problemą.
Kai kurie skundai, kuriuos pažįstate, ateina - maistas ilgai trunka, nes, pavyzdžiui, penktadienio vakarą piktžolių virtuvė yra. Kiti klientų skundai gali pasirodyti netikėtai vadybininkams, pvz., Šiurkštumas telefonu arba problemos, dėl kurių galima užsisakyti vakarienę. Kad padėtų tiksliai nustatyti problemas, tiek didelis, tiek mažas restoranas gali reguliariai platinti komentarų korteles.
Komentarų kortelės - tai galimybė klientams tiek pagirti jūsų restoraną, tiek teikti pasiūlymus. Jie siūlo greitą atsiliepimą apie serverius, maistą ir atmosferą. Nors jūs gausite kritiką, daugelis restorano darbuotojai bus maloniai nustebinti, kiek teigiamų atsiliepimų klientai palieka komentarų kortelėse. Tai gali paskatinti darbuotojus ir toliau teikti geriausias paslaugas kiekvienoje pamainoje.
Kokia informacija turėtų būti pateikta komentarų kortelėje?
Akivaizdūs dalykai, tokie kaip klausimai apie meniu pasirinkimą, kainas, maitinimo kokybę, aptarnavimą ir švarumą.
Taip pat galite palikti kliento vardą, telefono numerį, el. Pašto adresą ir pašto adresą. Komentarų kortelė taip pat yra puikus būdas pridėti vardus į jūsų pašto / socialinių tinklų sąrašą.
Kiek klausimų turėtų būti komentarų kortelėje?
Norite, kad klausimynas būtų nuodugnus, jei toks ilgas klientas nenori praleisti laiko jį užpildyti.
Dešimt klausimų, kuriuos lengva įvertinti, yra idealus. Pabaigoje galite palikti komentarą. Pažiūrėkite šį restorano kortelės pavyzdį .
Kaip dažnai turėtų būti platinami restorano komentarų kortelės?
Galite pasirinkti, ar komentarų kortelės pateikiamos periodiškai kas porą mėnesių ar kasdien. Platinimo kortelės periodiškai sutaupo spausdinimo išlaidas. Tiesiog nuleiskite korteles su vakarienės čekiu, nuvilkite juos į meniu arba palikite juos tose vietose, kuriose klientas juos pamatys, pvz., Baru arba laukimo zonoje.
Ar galiu naudoti socialinę žiniasklaidą vietoje komentarų kortelės
Mmmm .... taip ir ne. Socialinė žiniasklaida yra puiki vieta surinkti klientų atsiliepimus ir klausytis, ką jie sako apie jūsų restoraną. Bet jei ieškote būdų, kaip iš tikrųjų sužinoti apie galimas problemas, susijusias su paslaugomis ar maistu ar atmosfera, turite pateikti konkrečių klausimų. Galite pereiti iš popieriaus komentarų kortelės į skaitmeninę apklausą, kurią galite atlikti telefonu, jei norite. Jaunesni klientai vertins technologijos paprastumą. Vyresnio amžiaus klientai (aš esu "Gen X" ir galėčiau eiti bet kuriuo būdu) vis tiek norėtų pateikti popierinę komentarų kortelę, todėl manau, kad abu šie pasiūlymai yra geras būdas surinkti kiek įmanoma daugiau atsiliepimų.
Turiu skundą, dabar ką?
Kai kurie savininkai ar valdytojai žiūri į kiekvieną skundą, kaip kliento mėginimas paragauti nemokamo maisto iš restorano.
Jie atsisako įsitikinti, kad jų steigimo problemos yra esminių. Neleiskite savęs patekti į šią kategoriją. Jei klientas stengiasi pranešti jums apie problemą (o ne tylėti ir niekada grįžti), tuomet turėkite mandagumo (ir sveiko proto) atsakymą. Skaitykite daugiau patarimų dėl klientų skundų tvarkymo.
Klientų atsiliepimų kortelės yra puikus būdas paskatinti atsiliepimus apie jūsų restoraną. Skaitmeninių apklausų, QR kodų ir socialinės žiniasklaidos amžiuje vis dar yra įmanoma platinti seną mados rašiklį ir popierinius tyrimus. Kad visų amžiaus grupių klientai galėtų kuo paprasčiau pateikti atsiliepimus, jie paskatins komentarus ir padės jums išsiaiškinti, kuriose vietose jūsų restoranas gerai veikia ir kur reikia tobulinti.