Padarykite savo restorano komentarų kortelę šiais paprastais patarimais
Klausydamiesi klientų atsiliepimų ir paisydami širdies, turėtumėte nuolat valdyti savo restoranų verslą ... ne tik tada, kai turite laiko, bet reguliariai. Turite keletą galimybių atsiliepimams kurti. Tai galite padaryti pokalbiais akis į akį per socialines žiniasklaidos priemones ar net per savo darbuotojus. Tačiau labiausiai išbandytas ir tikras metodas yra kliento komentarų kortelė.
Siūlant šį lengvai ir greitai pateikti atsiliepimus, galite padidinti atsakymo lygį ir pateikti svarbių duomenų, kad dirbtumėte, jei norite patobulinti.
Kas yra komentarų kortelė?
Komentarų kortelės - tai galimybė klientams girti jūsų restoraną arba pateikti pasiūlymų tobulinti, netgi kai kuriuos pasiūlymus, kuriuos galbūt nenorite išgirsti. Jie siūlo iš pirmo pusės atsiliepimus apie klientų aptarnavimą, meniu parinkimą, maisto paruošimą, jūsų įmonės švarumą ir bendrą jūsų restorano atmosferą.
Taip, jūs gausite kritiką, tačiau jūs ir daugelis jūsų restorano darbuotojai taip pat gali būti maloniai nustebinti dėl teigiamų atsiliepimų, kuriuos klientai palieka komentarų kortelėms, kiekio.
Kaip įsigyti kortelę savo klientams
Jūsų komentarų kortelė gali būti prieinama prie kasos aparato arba jums pasirodžius patikrinimui, esančiam valgyklos patirties pabaigoje jūsų vietoje. Tai turėtų būti kažkas, ko jie gali priimti su jais ir vėliau užpildyti arba užbaigti, jei tai bus jų pasirinkimas. Jūs galite paskatinti juos tai padaryti ten ir ten, taip pat įdėję pieštukus ar pieštukus šalia registro turėtojui.
Taip pat galite apsvarstyti galimybę pateikti komentarų kortelę skaitmeniniu būdu savo svetainėje arba per savo "Facebook" puslapį, naudodamiesi paslauga "Survey Monkey", bet popierius ir rašiklis vis dar yra geras būdas patraukti klientų atsiliepimus, kol jis vis dar šviežias. Kiek kartų jums buvo pateiktas internetinio tyrimo adresas su apsipirkimo kvite, ir kiek kartų jūs iš tikrųjų susidūrėte su šios apklausos užpildymo sunkumais?
Paprastai klientai tai padarys, kai jie iš tikrųjų sušildys apie kažką, kad galėtumėte gauti nuoseklų pavyzdį.
Jūsų komentarų kortelė gali būti anoniminė - kai kuriems klientams tai gali būti patogesni arba galite paprašyti vardų ir kontaktinės informacijos. Jei pridėsite vietos klientų vardams, adresams ir (arba) el. Laiškams, ir jei jie juos pateikia, tai suteiks jums galimybę sekti, kad sužinotumėte daugiau, arba leiskite jiems žinoti, kad jų pasiūlymai buvo išgirsti.
Klausimai mėgėjams dėl restorano komentarų kortelės
Galite pritaikyti šią atrankos kortelę, kad atitiktų jūsų konkrečią restoranų koncepciją ir klientų bazę. Idealiu atveju jis turėtų paprašyti, kad diners pasirinktų atsakymus ir pateiktų parinktis, nebūtų parašęs manifesto apie savo patirtį savo žodžiais. Jūs nenorite išgąsdinti žmonių. Jūsų klientai yra tokie pat užsiėmę kaip ir jūs. Jie gali norėti užpildyti kortelę, tačiau nenorės praleisti daug laiko tai padaryti, todėl mažos žymės langeliai yra idealūs.
Paprašykite klientų įvertinti jūsų pasirinktas sritis a) nepriimtinas, b) poreikių tobulinimas, c) sąžiningas, d) geras arba e) puikus.
Sritys, apie kurias prašote pateikti atsiliepimus, gali būti jūsų serveriai, maistas arba laukimo laikas lentelėje. Galite pasiūlyti papildomų atsakymų variantų kiekvienoje kategorijoje, pavyzdžiui:
Jūsų serveris buvo:
- Draugiškas
- Nusimanantis
- Skubiai
- Rudas
Maistas buvo:
- Didžiosios porcijos
- Skaniai puiku
- Pristatymas buvo patrauklus
- Ne kaip tai apibūdino vyrai
Švara:
- Valgomasis
- Laukimo vieta
- Baras
- Tualetai
Galbūt norėsite apsvarstyti keletą kitų klausimų, kad geriau atsilieptumėte.
- Ką šiandien užsisakėte?
- Kaip dažnai valgote su mumis?
- Ar norėtumėte būti mūsų pašto adresų sąraše?
Galiausiai paprašykite klientų pridėti bet kokias kitas pastabas, kurios gali padėti pagerinti jūsų valgymo patirtį.
Galutinis žodis
Komentarų kortelės turėtų būti spausdinamos ant geros kokybės popieriaus, o jų restorano logotipas, fizinis adresas ir pašto adresas turi skirtis. Galite pasiūlyti prizus ar dovanų čekius kaip paskatą toliau didinti klientų atsiliepimus. Tai taip pat yra geras būdas padidinti savo pašto adresų sąrašą kitiems reklaminiams veiksmams.
Jei atidėjote klientų atsiliepimų rinkimą, atėjo laikas pradėti. Galite rasti sritis, kurias reikia sureguliuoti, bet taip pat sužinosite, kas gerai veikia. Būkite šiek tiek laiko, kad švęskite šias sėkmes su savo darbuotojais ir padėk jiems!