Kelionė iš virtuvės, prie lentynos ir į jūsų vartotoją; Plokštelė
Skaitymas apie maisto produktus ir gėrimus šioje svetainėje gali būti "alkanas", kad pradėtumėte savo maisto verslą
Šiame straipsnyje pabrėžiami kai kurie daryti ir duonos, pagaminti iš mano 35 metų patirties mažmeninės prekybos vartotojams.
Sunku pradėti verslą šiuolaikinėje aplinkoje, o maisto verslas turi pranašumą prieš kitas įmones; mes visi turime valgyti! Mes taip pat turime skirtingų skonių ir troškimų mūsų dietose, kurios leidžia sėkmingai išgauti labai "nišą" pagamintus maisto produktus.
Ar aistra pakanka, kad naujas produktas taptų sėkmingas? Tai yra ta vieta, kur praktinė aistra ateina į žaidimą
Pramonės statistika (žr. Toliau) aiškiai parodo, kad ši aistra reikalinga, bet jums reikia praktinės aistros, kurią sudaro puikus rinkodaros, produktų padėties nustatymas ir lentynų strategija, kad padidintumėte savo sėkmės galimybes vartojimo maisto arenoje.
Dauguma maisto verslo subjektų yra aistra, o kaip ir dauguma naujų verslų, yra daug "Aš nežinau, ką nežinau". Jūs tikriausiai manote, kad viskas, ko jums reikia, yra puikus skonio produktas, kuris taps lentyna. Na, tai skamba logiška, nes daugelis iš mūsų mėgsta puikų skonį maistą. Maisto versle puikus skonis yra panašus į automobilį su stabdžiais! Kai jūs perkate automobilį, galite tikėtis, kad jis turi stabdžius, o jūs neatsižvelgiate į šį automobilio požymį.
Puikus skonis yra vartotojo lūkestis. Techniškai galite pasakyti, kad tai yra pardavimo funkcija, tačiau iš tikrųjų tai yra vartotojo lūkesčiai, kai jie išsirinks produktą iš lentynos.
Vartotojų supakuotų prekių naujokai (CPG) nesupranta, kad tai yra paskirstymo kanalų intensyvus verslas, kuriame daugelis vartų vartotojai. Verslo klientai yra pirkėjai, prekybininkai, platintojai ir brokeriai. Puikūs patarimai apie "Beanitos" Doug Foreman "Winning Retail Sales Pitch", su kuriais turėtumėte susidurti su vienu žingsniu, kad pasiektumėte tikslą pasiekti "Retailer's" lentyną .
Jis teigia, kad "žvelgia į maisto produktų tendencijas ir yra pakankamai skirtingos, kad pakeltumėte mažmeninės prekybos pirkėją, kad suteiktumėte lentyną prekybos centre".
Be to, maisto produktų verslas yra labai sudėtingas, kad naujokai "nežinojo", sukūrė kliūtis, kurios sulėtino jūsų veiklą arba stabdo jus jūsų trasose.
Maisto produktų idėjos prasideda jūsų virtuvėje
Maistas yra idėja, daug žmonių siekia verslą. Be to, kad mes mėgstame valgyti, maistas yra lengvas prototipas; galite tai padaryti savo virtuvėje nebrangiai. Jūs taip pat turite malonumą mėginių ėmimasis savo draugus ir padaryti juos laimingas su nuostabiu receptu, kurį jūs paėmė iš koncepcijos į plokštę.
"Foodpreneur" klientai, "Wine Duets", "Lycoberry", " Pramogos valgyti vaisius" ir "World Empanadas" viskas prasidėjo Virtuvėje, ir praktinė aistra pripažino, kad maistas taip pat yra verslas.
Kas yra jūsų konkursas?
"Fancy Food Show" vadovauja Nacionalinė asociacija specialybės prekybai "NASFT" ir vyksta du kartus per metus. Tai nuostabi daugiausia pasakų gaminių, tiek vietinių, tiek importuotų gaminių. Kiekvienas, kuris ketina siekti savo aistros maiste, turi parodyti šį šou. Per trijų dienų laikotarpį turėsite tvirtą pagrindą, kokius produktus šiuo metu platina, ir naujus produktus, kurie dar nėra lentynose.
Tai įdomus "vizualus" rinkos tyrimas, padedantis jums nuspręsti, ar jūsų maisto idėja yra reali galimybė, suteikianti vartotojui unikalų auką arba vieną iš daugelio "man irgi" daiktų. Jei matote per daug konkurencijos, tu žinai, kad atėjo laikas grįžti į piešimo lentą. Tai nereiškia, kad jūs atsisakote; jis sako jums apsvarstyti naują idėją.
Jūsų receptas į sėkmę - žinoti jūsų rinkos tyrimų faktus
Konkurencija, tiek didelė, tiek maža, tampa labai Verslininku ... jie labai gerai sugalvoja idėjas, nustato, ar ši idėja yra pelninga galimybė, o tada sėkmingai įgyvendina didelę lentynos strategiją. Nesename straipsnyje "Nauji produktai", kurie, nepaisant ekonomikos, yra sėkmingi, aš pabrėžiu neseniai paskelbtą IRI metinės naujo produkto "Pace Setter" ataskaitą, kurioje nurodoma, kad mažiau nei 20% naujų produktų viršija 7,5 milijono JAV dolerių per metus per 18 mėnesių nuo jų įvedimo.
IRI ataskaitos statistiniai duomenys aiškiai parodo, kad ši aistra yra būtina, tačiau praktinė aistra, kurią sudaro didžioji rinkodara, produktų pozicionavimas ir lentynų strategija, yra būtina norint padidinti savo sėkmės galimybes vartotojų maisto srityje. Kiekvienas atliktas straipsnis pateikia vieną ar daugiau principų, padedančių jums sužinoti, kad jums reikia žinoti daug daugiau, nei tiesiog sukurti puikų skonį skirtą maistą, kad būtų galimybė patekti į lentyną.
Jei padarėte kelionę iš virtuvės į lentyną į lentyną ir norite pasidalinti savo patirtimi, gera ar bloga, palikite man pastabą. Galbūt jūs būsite parodytas straipsnyje?