Keturi maisto ir gėrimų pakuočių vaidmenys
Maisto ir gėrimų pakuotė yra daugiau nei gražus langelis, kuris yra mažmeninėje prekybos centrų lentynoje. Tai yra neatskiriama sėkmingo naujo produkto pristatymo dalis. Ar žinote šiuos maisto ir gėrimų tendencijas:
- Nuo 1999 m. Vietinių maisto produktų ir gėrimų išsiuntimo skaičius išaugo trigubai?
- Apytikriai 70 proc. Visų pirkimo sprendimų priimami mažmeninės prekybos lentynoje?
Maisto ir gėrimų pakuotės gali būti klaidinamos maisto prekybininkams, todėl čia yra keletas pakavimo patarimų iš Package Machinery Company Inc.
pradedant maisto verslą arba esamą maisto verslą, norėdamas padidinti naujų produktų pristatymo sėkmę. Tikimės, kad tai paskatins kai kurias pakuotės idėjas, kurias galite naudoti savo maisto prekės ženklu.
Kokia yra pakuotės dalis
Vartotojų patirtį, susijusią su jūsų gaminiu, labai įtakoja jo pakuotė:
- Tai buvo lengva ar sunku atidaryti
- Ar produktas buvo švarus medžiagų, kuriose jis buvo supakuotas?
- Ar produktas buvo gabalėlis, kaip suplanuota, ar susmulkintas į smulkius gabalėlius?
- Ar produktas buvo užterštas?
Yra keturios pagrindinės pakuotės funkcijos, kurias reikia spręsti naujo produkto paleidimo metu:
- Produkto apsauga - apsauga / transportavimas / tvarkymas / platinimas / pirminis ir antrinis pakavimas
- Produkto sauga. Atsisakymas / pavojus / atsekamumas
- Produkto gaivumas - išvaizda / skonis / šviežumas / kokybė
- Prekės ženklo tapatumas (kas yra prekės ženklo kūrimas) - rinkodara / patogumas / lentynos apeliacija / prekės ženklas / prekės ženklo vientisumas
Pažvelkime į kiekvieną pirminę pakuotės funkciją išsamiai.
Pradėkime nuo produktų apsaugos.
Produkto apsaugos funkcija - saugus maistas saugant transportuojant, tvarkant ir platinant.
Pakuotės pramonė visada siekia naujoviškų pakuotės sprendimų, kurie užtikrintų, kad jūsų produktas iš jūsų įrenginio patektų į tokią pačią būklę, kaip ir tada, kai jis paliko jūsų įrenginį - šviežia ir nepažeista.
Siekiant apsaugoti jūsų produktą visoje tiekimo grandinėje, reikia atidžiai apsvarstyti savo pirminę pakuotę - arba medžiagas, naudojamas individualiam parduodamam vienetui ir antrinei pakuotei pakuoti - medžiagoms, paprastai gofruotam dėžutėje arba padėklų apvyniojimui, naudojamam keletui atskirų produktų siuntimui į gabenimą ir / arba ekranus.
Bendrieji pakavimo sprendimai apima tokias medžiagas kaip stiklas, standus ir lankstus plastikas, aliuminis ir kartonas, kartais kartu. Kiekviena iš jų yra pageidaujama naudoti konkrečiose maisto produktuose, tačiau yra sutapimų.
Pavyzdžiui:
- Pakuotės su maišeliu yra naudojamos tiek maistui (grūdams), tiek gėrimams (vynui)
- Aliuminis yra tinkamas skardinėms su soda ir maisto konteinerių aukščiausios išvaizdos ir jaustis.
Pakuotė užtikrina produkto saugumą, siekiant pašalinti ar sumažinti maisto produktų atsikirtimą ir grėsmę, taip pat padėti atsekamumui.
Nuo sulčių iki žemės riešutų sviesto, maisto produktų ir gėrimų primena, kad pastaraisiais metais pavadinimai padarė maisto saugos pagrindą vartotojo protu. Produkto atšaukimas potencialiai gali sunaikinti prekės ženklo patikimumą, sumažinti produktų pardavimą ir galbūt pareikšti ieškinį.
Maisto produktų užteršimas gali atsirasti bet kurioje tiekimo grandinės vietoje. Kadangi jūsų maisto ar gėrimų kompanija pradeda augti, labai svarbu išlaikyti savo tiekimo grandinės valdymą.
Yra keletas pakavimo procesų ir technologijų, skirtų padėti didinti maisto saugos matavimus. Naudojant maistą naudojančias medžiagas būtina, vis dar yra pavojų, kuris gali atsirasti pakavimo metu. Pvz., Ant pakuotės naudojamos dažai ir dangos gali migruoti į maistą ir gėrimų produktus.
Vartotojų apsaugos srityje yra ženklinimo įstatymai ir FDA taisyklės, pagal kuriuos reikalaujama, kad į maisto ir gėrimų pakuotes būtų įtraukta tam tikra informacija, pvz., Sudedamųjų dalių sąrašas, galimi vartojimo ar naudojimo padariniai, partijos ID ir pagaminimo data, kad būtų galima atsekti produktą arba išmesti iki galiojimo pabaigos.
Produkto gaivumas padidėja, naudojant tinkamą pakuotę, padėdamas išvaizdą, skonį, tinkamumo laiką ir kokybę.
Nepriklausomai nuo to, kaip geras jūsų maisto ar gėrimų produktas yra receptas, jei jis nėra skonis šviežias, tikėtina, kad jūs praradote potencialiai ištikimą vartotoją.
Su supakuotomis prekėmis laikas, nuo kurio jūsų produktas pagamintas, iki jo sunaudojimo gali skirtis nuo vienerių dienų iki metų. Pakuotėje naudojama data paprastai yra "parduoti pagal datą". Tačiau dėl to, kad vartotojas dažnai išlaiko produktą namuose tam tikrą laiką, kol jo suvartoja, svarbu, kad pakuotė išlaikytų šviežią kainą ne tik parduodant iki datos.
Išbandytos ir naujos pakavimo technologijos pažangos, leidžiančios maisto gamintojams pratęsti produkto tinkamumo laiką ir geriau kontroliuoti produkto šviežumą, įskaitant:
Medžiagos - lanksti pakuotė, pvz., Supakuota saldainių juostelė, turės žymiai ilgesnį tinkamumo laiką, negu folijos ir popieriaus. Vartotojų lūkesčiai dėl srautu supakuotų saldainių yra kompromisai, todėl reikia atsižvelgti ir į kainą, ir į išvaizdą.
Kino barjerai . Lanksčiose pakuotėse yra įvairių barjerinių oro, drėgmės ir skonio savybių. Filmuose galima dengti dangas, siekiant pakeisti ir pratęsti produkto tinkamumo laiką ir pagerinti šviežumą. Kai kuriems maisto produktams ir gėrimams reikia kliūčių. Kai kurie, pvz., Mėsos gaminiai, reikalauja kvėpavimo.
Atsinaujinanti pakuotė - paprastai užtrauktuko užtrauktuke, dangtelyje arba etiketėje, pakartotinai tvirtinama pakuotė padeda išlaikyti produkto šviežumą, užfiksuojant orą ir patogiai vartotojui. Atskyrimas yra puikus pasirinkimas produktams, kurie turėtų būti vartojami kelis kartus.
Prekės ženklo tapatybė (kas yra prekės ženklo kūrimas) - rinkodara / patogumas / lydraščio apeliacija / prekės ženklas / prekės ženklo vientisumas
Kiekvienais metais pradedami tūkstančiai maisto produktų ir gėrimų. Jei 70 proc. Pirkimo sprendimų yra priimami mažmeninės prekybos lentynoje, jūs norite sutelkti dėmesį į pakuotės idėjas, kad jūsų produktas išsiskirtų iš naujų ir esamų produktų, kad pritrauktų vartotojo dėmesį. Šiandien daugiau nei bet kada pakuotė tapo esminiu rinkodaros komplekso dalimi ir leidžia jums tiesiogiai perduoti informaciją apie produktą vartotojui.
Iš esmės geras pakuotės dizainas pritraukia vartotojo dėmesį ir apsaugo produktą nuo perdirbimo per vartojimą. Naudojant tinkamą pakuotės dydį, formą, spalvas ir medžiagas, vartotojas susipažins su jūsų produktu, kuris galiausiai padės sustiprinti prekės ženklo žinomumą.
Jei turite išteklių, apsvarstykite galimybę samdyti pakuotės dizainerį, kuris gali padėti sukurti unikalų prekės ženklą ir padėti nustatyti jūsų produktams tinkamas medžiagas. Tačiau, jei jūsų biudžetas yra ribotas, yra ekonomiškai naudingų variantų, todėl visada galite pakeisti savo pakuotę (arba iš naujo įvesti savo prekės ženklą).
Išvadoje / tai apvyniojimas
Maisto verslininkai turi suvokti, kad pakuotė yra jūsų tiesioginė sąsaja su jūsų vartotoja. Tai investicija, kuri gali padaryti jūsų verslą arba ją nutraukti. Moksliniai tyrimai ateityje atsiperka dėl jūsų pakuotės dizaino ilgaamžiškumo ir stipraus prekės ženklo identifikavimo.
Jūsų investicijos į maisto ir gėrimų pakuotes yra geriausias būdas gauti jūsų produktą ant lentynos ir vartotojų lėkštės!