Pagrindiniuose apibrėžimuose "ekologiška" reiškia "susijusi arba gauta iš gyvų organizmų". Tačiau Jungtinėse Amerikos Valstijose "ekologiškas" reiškia daugybę skirtingų dalykų.
Terminas "ekologiškas" visada nėra gerai apibrėžtas
Terminas "ekologiškas" šiuo metu naudojamas apibūdinti įvairius tvarius žemės ūkio ir maisto produktus, tekstilės gaminius, žaislus, baldus, čiužinius, kosmetiką, gėrimus, vonios ir kūno priežiūros produktus bei daugelį kitų produktų . Terminas "ekologiškas" taip pat yra apibūdinamasis veiksmas. Pvz., "Bandau organiškai gyventi" arba " Ekologinis ūkininkavimas planetai yra geresnis".
Daugeliu atvejų netinkamai naudojamas "ekologiškas". Ekologiški kūno priežiūros produktai yra puikus pavyzdys, kaip terminas gali būti netinkamai naudojamas. Pvz., Skambinant šampūnu natūraliai, kai jame yra kenksmingų cheminių medžiagų, kurių paprastai draudžiama naudoti ekologiškuose žemės ūkio produktuose, yra klaidinanti reklama. Kaip vartotojas, jei esate susirūpinęs dėl cheminių medžiagų ir pesticidų naudojimo jūsų supirktuose produktuose ir maisto produktuose, visada turite patikrinti ingredientus. Jei sudedamosios dalys nėra nurodytos ant pakuotės, turėtumėte apsilankyti pardavėjo svetainėje, kurioje galite rasti arba paprašyti ingredientų.
Kaip identifikuoti tikrai ekologiškus produktus
Oficialus organinių medžiagų, atitinkančių USDA organinius standartus, terminas yra " sertifikuotas ekologiškas ", kuris kartais taip pat vadinamas "USDA sertifikuota ekologine". Ekologiškas produktas Jungtinėse Amerikos Valstijose visada laikomas natūraliu, kai tenkinamos šios sąlygos:
- Produktas yra JAV žemės ūkio departamento oficialus USDA Organic seal .
- Produktas buvo sertifikuotas ekologiškai .
- Produkte yra 95 procentų ar daugiau ekologiškų ingredientų .
USDA oficiali organinė žaliava yra žalia ir balta, o kai kurie gamintojai ir gamintojai naudoja labai panašią, tačiau skirtingą spalvą. Toks neteisingas žymėjimas gali sukelti baudas iki 11 000 JAV dolerių už kiekvieną pažeidimą. Be to, produkte neturi būti 95 procentų ekologiškų ingredientų, kad būtų tikrai naudinga. USDA leidžia tiems produktams, kurių sudėtyje yra ne mažiau kaip 70 procentų ekologiškų ingredientų, naudoti žodžius "pagaminti su ekologiškų ingredientų". Tačiau šie produktai negali turėti žalią ir baltą USDA antspaudą.
Kaip sužinoti, ar jūsų vaisiai ir daržovės yra ekologiški
Jei esate, kaip ir daugelis žmonių, dėl sveikatos priežasčių perkate vaisius ir daržoves, o čia svarbu tiksliai ženklinti. Jei norite sužinoti, ar jūsų įsigytas produktas yra tikrai ekologiškas, pažvelkite į "Price Look Up" (PLU) lipduką. Jei produkcija yra ekologiška, kodas bus sudarytas iš penkių skaitmenų, prasidedančių skaičiumi 9. Neorganinės sudedamosios dalys turi keturis skaitmenys. Pavyzdžiui, ekologiškai išauginti bananai bus 94011, palyginti su 4011, skirtais cheminėms medžiagoms ir pesticidams. Penkių skaitmenų PLU, prasidedantis skaičiumi 8, reiškia, kad gaminys yra genetiškai modifikuotas, o kai kurie tyrimai rodo, kad tai gali kelti pavojų sveikatai
Pirkiniai ūkininkų rinkoje
Ūkininkų stovuose ir rinkose, kur organika gali kainuoti mažiau dėl mažų laivybos išlaidų ir tarpininkų, gali būti sunku žinoti, ką gaunate, ypač dėl to, kad šiuose produktuose trūksta PLU lipdukų. Vadovaujantis USDA nacionaline ekologine programa, ūkininkams, kurie parduoda savo produktus kaip ekologiškus produktus, turėtų būti sertifikuoti JAV doleriu akredituotas agentas, arba jie gali būti baudžiami, jei jie sugauti. Jei produktas parduodamas kaip patvirtinta, galite paprašyti pamatyti ekologinio sertifikavimo dokumentų kopiją. Pardavėjai turėtų turėti savo rankas, kai parduoda savo prekes.
Išimtis: sertifikatai ne visi tikri organai
Kai augintojai naudoja tvarius auginimo metodus, bet pasirenka nesugeba gauti sertifikatų, arba jie atleidžiami nuo sertifikavimo, nes per metus parduoda ekologiškus produktus mažiau nei 5000 dolerių, tai nereiškia, kad ūkininkų produktai nėra ekologiškai auginami ir gaminami.
Pvz., Ekologinis mėlynių ūkis negali būti oficialiai sertifikuotas, tačiau iš tikrųjų gali iš tikrųjų augti organinės morkos. Tai yra sudėtinga išimtis, nes ji remiasi vartotojų žiniomis apie tvarius auginimo metodus. Tačiau dėl organiško pomidorumo tie, kurie laikosi griežtų ekologiškų standartų, greičiausiai leis visuomenei sužinoti, kaip jų produktai buvo auginami, nurodydami procesą savo svetainėje arba kitoje rinkodaros medžiagoje.
Išimtis: kai kurios organinės medžiagos nėra tinkamai sertifikuotos
Norint dar labiau apsunkinti realių organinių medžiagų problemą, kai kurie akredituojami sertifikavimo agentai kartu su USDA atleidžiami, norėdami sertifikuoti produktus kaip ekologiškus produktus, kai produktas ne visada atitinka JAV dolerio standartų ekologinio sertifikavimo reikalavimus . Pavyzdžiui, 2010 m. USDA generalinio inspektoriaus ataskaitoje nustatyta, kad federalinių įstatymų, reglamentuojančių organines medžiagas, vykdymas yra beprotiškas.
Blogi sertifikavimo standartai rimtai supainioja ekologinę problemą, nes jei ekologiški vartotojai ir ekologinė pramonė negalės pasitikėti USDA organinėmis antspauduose arba sertifikuojančiais agentais, jiems bus sunku pasikliauti ekologinės pramonės vientisumu . Dėl šios priežasties organinių augintojų ir gamintojų sąžiningumas yra toks svarbus ir kodėl jums kaip vartotojui reikia sužinoti ne tik jūsų etiketes, bet ir žmones, iš kurių jūs perkate savo prekes.