Donaldas Trumpas žadėjo 2016 m. Prezidento rinkimuose "Padaryti Ameriką puikiai". Ką tai reiškia Jungtinių Valstijų restoranų pramonei? Pastaraisiais metais restoranų pramonė pastaraisiais metais tik pradėjo išaugti iš apytikriai 14 milijonų darbuotojų (iš kurių 12 milijonų gimė ne Jungtinėse Amerikos Valstijose). Maisto prekių pakrovimas ir greitas atsitiktinis vakarienė padėjo didinti stabilią pardavimų skaičių ir 2016 m . Sutaupyti daugiau nei 782 milijardų dolerių .
Ar Donaldas Trumpas padės restoranų pramonei? Ar tai skauda?
Donaldas Trumpas, kuris pažadėjo apriboti imigraciją, atšaukė Įperkamos priežiūros įstatymą (Obamacare) ir grąžino suprantamus apribojimus dideliam verslui, buvo patenkintas kai kuriais iš jų restorano industrijoje ir kitų žmonių pyktį ir baimę. Pati pramonė yra politiškai susiskaldžiusi, kaip ir visa kita Amerikoje tarp laisvos prekybos ir laisvių taisyklių respublikonų dėl sąžiningos darbo užmokesčio ir vartotojų apsaugos politikos demokratų. Nesvarbu, kur sėdėtės politiniame spektre, vienas dalykas yra aiškus, restoranų pramonė kyla, kai Amerikos viduriniosios klasės bumas. Tai atsilieka, kai vidurinysis klases atsilieka. Trumpo teiginys "Padaryti gerą amerikietišką" palaiko daugybės restoranų savininkų pažadą, kad šviesi ateitis, tačiau ankstyvais šio prezidento veiksmais daugelis žmonių susirūpinę dėl Amerikos darbo jėgos ateities.
Restoranai turi vidurinę klasę
Ne paslaptis, kad bet kuris sėkmingas restoranas turi klientų bazę su daugybe pajamų.
Kaip matyti po paskutiniojo nuosmukio, vakarienė buvo vienas iš pirmųjų dalykų, sumažintas iš šeimos biudžeto. Trumpas pažadėjo sugrąžinti amerikietišką Vidurinę klasę ir tai yra svarbu, nes iš Vidurinės klasės, kad buvo pastatytas dabartinis restorano kraštovaizdis. Stiprios namų ūkių pajamos 1980-aisiais ir 1990-aisiais, kurių metu dirbo du tėvai ir daugybė diskrecinių išlaidų, padėjo šeimos stiliaus koncepcijoms, tokioms kaip "Olive Garden" ir "Applebee", pakeitė amerikiečių vakarienę.
Po 2008 m. Nuosmukio, kai amerikiečiai neteko darbo, santaupų ir namų, restoranų pramonė pastebėjo pardavimo nuosmukį. Pastovus darbo užmokestis kelerius metus lėmė lėtą augimą ir vartotojų skonių pokyčius.
Vartotojai nebepasirinko pigių viską valgyti. Jie norėjo sveikesnių variantų už prieinamą kainą. Tai sudarė kelią grandinėms, tokioms kaip Chipotle ir Panera, kurių kainos buvo didesnės nei standartinis greitas maistas, tačiau vis tiek pigiau nei tradicinės sėdimosios įstaigos ir šeimos maitinimo koncepcijos. Vartotojai nebeturėdavo dalintis savo pinigais, nebent jie jautė, kaip jie dažniausiai susiduria su savo pinigais, įskaitant šviežius ingredientus, novatoriškus aptarnavimo stilius ir klubų interjerus.
Vidutinė klasė išlieka didžiausia demografijos sritimi, todėl nenuostabu, kad bet kuris prezidentas, kuris žada padėti vidurinei klasei, gaus daugelio restoranų savininkų paramą. Vis dėlto tebėra klausimas - ar "Trump" tikrai galės įnešti daug reikalingų darbo vietų labiausiai nukentėjusiems nuo nedarbo ir išvažiavimo iš JAV bendrovių? Ar jis padidins vidurinę klasę iki ankstesnių dešimtmečių lygio?
Restoranai Reikia imigrantų
Apskaičiuota, kad 2/3 visų restoranų darbuotojų gimsta ne Jungtinėse Amerikos Valstijose.
Paprašykite bet kokio restorano savininko tokiuose miestuose kaip Niujorkas, Sietlas, San Franciskas ar Čikagas, jei reikia imigrantų sėkmingam restorane? Labiausiai tikėtina, kad atsakymas bus garsus, taip. Imigrantai dažnai dirba sunkiai užpildytose mažo darbo užmokesčio vietose. Trumpas neseniai uždraudė imigrantus iš septynių dominuojančių musulmonų šalių užkirsti kelią aliarmams visoje restoranų industrijoje. Restoranų savininkai visoje šalyje paskelbė, kad jų įstaigos yra "šventyklų restoranai" savo imigrantų darbo jėgai, pranešant Baltuosiuose rūmuose, kad atakų prieš musulmonų imigrantus nebus. Daugelis restoranų savininkų taip pat dalyvavo neseniai "Diena be imigranto", kad Trumpo administracija atkreiptų dėmesį į imigrantų darbo svarbą Jungtinių Valstijų ekonomikai.
Restoranams reikia reglamento
Vienas iš didžiausių didžiųjų restoranų konglomeratų ir NRA skundų (kartais vadinamų "kitomis nacionalinėmis reguliavimo institucijomis") yra tas, kad verslui yra per daug federalinių apribojimų.
Sąžiningos darbo standartų įstatymas (FLSA) yra vienas įstatymas, kurį NRA griežtai lobizavo. Federalinės registro tarnyba teigia, kad " FLSA garantuoja minimalų darbo užmokestį per visą darbo savaitę ir darbo užmokestį už viršvalandžius, ne mažesnes kaip pusantro karto didesnes už darbuotojo įprastą darbo užmokesčio už valandas, viršijančias 40 darbo dienų per savaitę "Pakeitimai, kurie buvo laikinai sustabdyti 2016 m. Gruodžio mėn., Garantuoja pusantro mėnesio darbo užmokestį bet kuriam samdomam darbuotojui, uždirbančiam 47 476 JAV dolerių per metus. Suskaidytas vaizdas atrodo taip: 913 dolerių per savaitę arba 22 val. 40 valandų savaitę. Daugiau nei 40 valandų šis darbuotojas turėtų teisę į pusę laiko. NRI mėgsta atkreipti dėmesį į tai, kad naujas minimalus darbo užmokestis už viršvalandžius yra dvigubai didesnis nei dabartinė atlyginimo riba 23 660 JAV dolerių. Oponentai paprasto matematikos požiūriu pažymi, kad jei įmonės grandinės restorano valdytojas uždirba dabartinį minimalų atlyginimą 23 660 JAV dolerių ir dirba 50 valandų per savaitę (gana standartas restoranų vadybininkui), jie moka 9 USD per valandą prieš mokesčius. Atsižvelgiant į tai, kur gyvenate, dirbate ir savo asmeninę filosofiją, kokia yra gyvybinga darbo užmokestis, 9 valandos verslo valdymui - tai sąžiningas darbo užmokesčio ar darbuotojų išnaudojimas.
Restoranai turi prieinamą sveikatos priežiūrą
Viena sritis, kurią per pastaruosius 30 metų kiekvienas šiuolaikinis prezidentas nesugebėjo tinkamai spręsti, yra mažų įmonių priimtino sveikatos draudimo poreikis. Nors Įperkamos priežiūros įstatymas buvo geras šios šalies problemos pradžia, tai nepadėjo įmonėms įsigyti prieinamo draudimo savo darbuotojams. Trumpas pažadėjo panaikinti "Obamacare" ir jį pakeisti "kažkuo puikiu", bet tikrovė atrodo taip, kad netrukus tai nebus. Respublikonai, nepaisant to, kad šešeri metai sukūrė geresnę sveikatos priežiūros plano galimybę apdraustajam, iki šiol nepateikė jokių apčiuopiamų rezultatų. Šiuo metu smulkiojo verslo savininkai palieka neužtikrintus ar nepakankamai apdraustus darbuotojus.
Restoranų pramonė yra politiškai suskirstyta
Restoranų pramonė yra Jungtinių Amerikos Valstijų mikrokomisas, nes ji yra labai susiskaldžiusi tarp konservatyvios / didelės verslo ideologijos, palyginti su liberaliais / nepriklausomais savininkais ir darbo organizacijomis. Ne paslaptis, kad Nacionalinė restorano asociacija yra respublikinė lobizmo mašina. Ji nuolat lobizavo prieš bet kokį federalinio minimalaus darbo užmokesčio, viršvalandžių darbo taisyklių ir pastangų, susijusių su vartotojų apsauga, padidinimą, pvz., Meniu ženklinimą. Priešinga spektro galas yra "Restaurant Opportunities Center" (ROC), stebėtojų grupė, kurios užduotis yra " Padidinti atlyginimą ir darbo sąlygas mūsų 12 milijonų restoranų darbuotojams ", kuri siekia 15 dolerių minimalaus darbo užmokesčio ir kitų sąžiningų darbo standartų restoranų darbuotojai.
Kaip ir daugelyje darbo politikų, priklausomai nuo to, kas yra auditorija, "Trump" potencialiai sumažintos taisyklės gali būti pasveikintos su džiaugsmu ar nerimu.
Pirmoji Trumpo nominacija darbo sekretoriui Andrew Pudzer, buvęs Carpinteria įsikūrusio "CKE Restaurants Inc." generalinis direktorius, Carl's Jr ir Hardee pagrindinė bendrovė, turėjusi abejotinų darbo teisių pažeidimų istoriją kai kuriose savo restoranų grandinėse, pasitraukė iš nominacijos. Netikėtoje judesyje Trump paskyrė R. Alexanderą Acosta darbo sekretoriumi ir, jei patvirtins, "Acosta" būtų pirmasis ispaniškas Trumpo kabinetas. Tai gali būti Trumpo būdas bandyti sušvelninti organizacijas ir politinius oponentus. Kai kurios darbo grupės pritarė "Acosta" paskyrimui, kuris laikomas geresniu darbuotojo teisių kandidatu nei "Pudzer".
Svarbu prisiminti, kad restoranų pramonė yra labai įvairialypė. Tai apima milijono dolerių grandines, tokias kaip "McDonald's" ir " Starbucks" ; Jame taip pat yra greitas atsitiktinis, šeimos valgomasis, puikūs valgiai ir maisto prekių vežimėliai. Politikos, kurios tarnauja vienam pramonės segmentui, ne visada verčia į kitus segmentus. Donaldas Trumpas yra pasirengęs sukurti verslui palankų aplinką, dėl kurios vidutinės klasės gali padidinti didžiąją dalį restoranų pramonės. Tačiau pelno kaina gali būti sąžininga atlyginimų ir piliečių laisvių sąskaita.