Ankstyvieji metai
Harland Sanders gimė Indianos valstijoje. Gulėdamas apie savo amžių, jis įstojo į JAV kariuomenę 1906 m. Ir buvo dislokuotas Kuboje. Tačiau jo kariuomenės karjeros laipsnis nebuvo pulkininkas. Šis garbės titulas jam buvo du kartus du kartus, kai Kentukio gubernatorius Ruby Laffoon 1935 m. Ir dar 1950 m. Valdytojas Lawrence Wetherby.
Nepaisant to, kad jis buvo netikras ir, be abejo, be daugelio drama, daugeliu atžvilgių Harlando vaikystė buvo labai panaši į vieną iš jo ankstyvųjų frančizininkų, Wendy's įkūrėjo Dave'o Thomaso . "Harland" augo prastai ir norėjo tapti savarankiška ankstyvame amžiuje. Po jo tėvo mirties, kai Harlandui buvo tik šeši žmonės, jo motinos darbas ilgą laiką trukdavo nuo jo namo, o jaunas Harlandas turėjo išmokti maistą ir rūpintis savo broliais ir seserimis. Tuo metu, kai dešimtį metų jis pradėjo dirbti dešimtmetį, jis dirbo kaip ūkininkas ir per savo gyvenimą prieš KFC jis dažydavo arklių vežimus, buvo tramvajų dirigentas, draudimo kompanijos pardavėjas, geležinkelio gaisrininkas, kalvių pagalbininkas, išvalyti akmenys traukiniuose, valdė keltų valtį Ohajo upė, pardavė gyvybės draudimą, pardavė automobilių padangas, tapo akušeres, pristatydama kūdikius, valdė benzino degalinę ir sekmadienį Columbus, Indianos prekybos rūmuose.
Galų gale pulkininkas Sandersas įgijo teisininko laipsnį, užsiėmęs LaSalle Extension University korespondencijos kursus ir pradėjo trumpą trejų metų teisinę praktiką "Little Rock", Arkanzaso teisingumo teismuose. Jo teisinė karjera baigėsi po to, kai jis pateko į fistfight su vienu iš savo klientų.
1930 m. Sanders tapo "Shell Oil Company" franšizės savininke ir, siekdamas pagerinti savo pardavimus, pradėjo pardavinėti savo klientams vištienos patiekalus, kepsnius, kumpį ir kitą komfortą.
Jo originalus restoranas buvo virtuvės stalas, jis buvo įrengtas prieš degalinę, ir galų gale jis atidarė Sanderio kavinę, savo pirmąjį restoraną, gatvėje iš degalinės. Kadangi jis manė, kad pernelyg ilgai buvo pasiruošęs virti, jo pradinis restoranas nepradėjo aptarnauti kepta vištienos. Tai prasidėjo tik vėliau, kai jis sukūrė savo slaptą receptą iš 11 žolelių ir prieskonių ir pradėjo ruošti vištieną slėginėje viryklėje. Prisimenu, kad Dave'as Thomasas man sakė, kad vienas iš pavojų pulkininko kepimo procesui buvo tas, kad slėginiai viryklai dažnai sprogo.
Sandersas buvo agresyvus jo restorano ir degalinės pardavėjas, o jo talentą ir temperamentą jam iškilo sunku su vienu iš jo vietinių konkurentų. Sandersas pradėjo dažyti savo degalinėse ir restoranuose reklamą už kriauklių, esančių kelis mylios aplink jo vietą. Vienas iš jo konkurentų, Matt Stewartas, kuris valdė netoliese esančią "Standard Oil" stotį, paėmė išimtį pulkininko reklamai ir pradėjo dažyti ženklus. Sandersas lankė Stewartą kartu su dviem "Shell" vadovais. Konfrontacijos metu Stewart nušovė ir nužudė Roberto Gibsoną, vieną iš "Shell" rajono vadovų, ir per kovą "Sanders" nušovė Stewartą ir sužeidė jį pečių.
Stewart buvo nuteistas už nužudymą, tačiau Sanderso kaltinimai buvo panaikinti po jo arešto.
Kentukio kepta vištienos franšizė prasideda
"Sanders" sėkmingai dirbo motelyje su pritvirtintu 140 vietų restoranu Ashevilyje, Šiaurės Karolinoje, 1940 m., Tačiau Antrojo pasaulinio karo metu, kai dujų kiekis buvo matuojamas, motelis ir restoranas pradėjo žlugti. Būtent toje restorane jis tobulino savo slaptą receptą ir pradėjo ruošti vištieną slėginėje viryklėje, nes jis buvo greitesnis už kepimo keptuvėje. "Sanders Court & Café" buvo populiarus keliautojams, keliaujantiems į Florenciją per Korbino miestą, Kentukis, tačiau, kai Interstate 75 buvo pastatytas 1950-aisiais, apeinant miestą, Sandersas buvo priverstas išeiti į pensiją ir parduoti restoraną. 1952 m., Už savo 105 dolerių mėnesio socialinio draudimo patikrinimą, pulkininkas Sandersas pradėjo savo paskutinę karjerą.
Sandersas pradėjo keliauti po visą šalį, kepdamas kelyje, nusprendęs savo kepta vištiena franšizuoti. Daugelis restorano savininkų, su kuriais jis susipažino, juokėsi už jo parašo suknelę iš raudonos balto marškinėlio, juodos kaklo ir baltos striukės bei kelnių. Pulkininkas ir Dave'as Thomasas puikiai supranta pulkininko parašo drabužį.
Pete Harman buvo "Sanders" draugas ir valdė vieną iš didžiausių Solt Leik Sitis restoranų. Sėkmingai įsitikinę, kad Harmanas pradėjo pardavinėti savo receptą vištienos restorane "Do Drop Inn", jo pardavimai padidėjo 75%. Tai buvo Donas Andersonas, Harmano samdomas menininkas, kuris pavadino "Kentucky Fried Chicken" pavadinimą, ir Harmanas sukūrė originalų kibirą, kuris vis dar egzistuoja šiandien. Netrukus keletas kitų restorano savininkų pasirašė franšizės sutartis su Sanders dėl keturių (4) centų franšizės už viščiuko franšizės mokesčio.
Per šį ankstyvą laikotarpį pulkininkas susitiko su Dave'u Tomu. Deivas tuo metu dirbo "Cookie" "Clauss" šeimos operatoriams "Hobby House" restoranuose. Tai buvo Dave, kuris sukūrė klasikinį rausvą raudoną ir baltą dryžuotą vištienos kibirą, kuris tapo klasikiniu ženklu už kiekvieno Kentukio kepto vištienos restorano ir kuris taip pat supaprastino pristatymo būdą, sukurdamas "gyvatės" liniją, kuri vis dar naudojama daugelyje restoranų . Prieš pulkininko patarimą Daveas perėmė aštuonis nesėkmingus restoranus ir buvo toks sėkmingas, kad sugebėjo parduoti restoranus ir pradėti savo mėsainių restoranų tinklą, pavadintą jo dukters Melinda Lou "Wendy" Thomas vardu.
Iki 1964 m. JAV, Kanadoje, Meksikoje, Anglijoje ir Jamaikoje buvo daugiau nei 600 frančizėtų Kentukio keptų vištienos vietų. 73-erių metų "Harland" pardavė daugelį Kentukio kepta vištienos John Y. Brown ir Jack Massey už du milijonus dolerių, išlaikydama Kanadą sau ir išskyrus Angliją, Floridą, Jutą ir Montaną, kurią jis jau pardavė kitiems.
Sanderis toliau lankėsi Kentukio kepta vištienos vietose ir, kaip prekės ženklo ambasadorius, filmavo daugybę televizijos reklamų ir padarė asmeninius pasirodymus. "Heublein" įsigijo kompaniją 1971 m., O po jų įsigijimo pulkininkas Sandersas pradėjo kritiškai kritikuoti bendrovės gaminius spalvingais terminais, vadindamas "Piktnaudžiaujančiu" sluoksniu arba "tapetų pasta", į kurią pridėta dumblo, ir "Heublein" krūva booze hounds ".
Nors jis vis dar yra prekės ženklo ambasadorius, 1968 m. Jis ir jo žmona Claudia atidarė restoraną "Pulkininko pusryčių pietų namuose" Shelbyville, Kentukyje. "Heublein" bandė sustabdyti pora nuo restorano atidarymo ir ginčo sureguliavimo, Sandersas gavo 1 mln. už savo pažadą nustoti kritikuoti Kentukio kepta vištienos maistą ir leidžiama atidaryti savo restoraną. Pervadinus "Claudia Sanders vakarienės namus", restoranas buvo vienintelis ne Kentukio keptas vištienos restoranas, kuris padėjo tikra Sanderio originalaus recepto versija. Restoranas buvo parduotas 1970-aisiais.
Pulkininkas Harlandas Sanderis mirė Luisvilyje, Kentukyje, 1980 m., O jo žmona Claudia mirė 1997 m.
Kentukio kepta vištiena ir toliau yra žinomas franšizės prekės ženklas, kuris šiuo metu yra 41 vieta "Verslininkas" "Franchise 500" sąraše ir per pastaruosius metus įtraukta daugiau nei 500 naujų vietų.