Billo Dardeno pradžia
1938 m., Kai jam buvo tik 19 metų, jis atidarė pietvakarius savo gimtinėje Waycross, Gruzijoje.
Tuo metu greitas maistas nebuvo paplitęs. Vėliau buvo žiūrima į pietų lėktuvus, dinerius, sodų fontanus ir saldainių parduotuves. Dardenas ėjo šį kelią, pavadindamas savo "Žaliosios varnele" pietus ir reklamavardavęs "Paslauga su" Hop ". Ir jis ginčijo jo pietų valstybės įstatymus, atsisakydamas atskirti savo klientus pagal lenktynes.
Žalioji varlė tapo pakankamai sėkminga, kad "Darden" galėjo investuoti į Howard Johnson restoranus ir viešbučius, daugiausia Floridoje. Dėl automobilių ir oro kondicionavimo pramonės augimo, dėl kurių Pietų Amerika buvo kur kas patogesnė, daugėja nekilnojamojo turto, ypač Floridoje, ir šios valstybės gyventojai ir turistai turėjo vietas vairuoti savo automobilius ir valgyti. Tai padarė vienkartinį Gruzijos pusryčių savininką vieną iš turtingiausių vyrų Floridoje.
raudonas Omaras
Dardenas pastebėjo, kad jūros gėrybės buvo geriausiai parduodamas daiktas jo restoranuose. Taigi jis paėmė azartinius lošimus, bandydamas pamatyti, ar visiško jūros gėrybių restoranas, suprojektuotas atsižvelgiant į šeimos narių poreikius ir kuris kainuoja mažiau nei didelis miesto jūros gėrybių restoranas, galėtų dirbti rajone, esančia toli nuo kranto zonos, jei jis galėtų ten dirbti, jis galėtų dirbti bet kur.
Jis pasirinko Lakelandą, mažą miestą, pavadintą pavadinimu, daugelio netoliese esančių ežerų, bet ir Tampos saloje.
Jis pavadino jį "Red Lobster Inn", o kol žodis "Inn" netrukus buvo atmestas, jis galėjo sau leisti pasikeisti ženklus, nes restoranai, kuriuos jis atidarė per kelerius ateinančius metus, buvo tokie sėkmingi, kad "General Mills" pasiūlė jam pasiūlymą pernelyg gerai atsisakyti, taip pat padaryti jį vykdomuoju savo didesnėje įmonėje.
Iki 1980 m. "Red Lobster" pardavė beveik 400 milijonų JAV dolerių.
"General Mills" 1982 m. Pradėjo itališkų restoranų restoraną "Olive Garden", o tai tapo beveik tokia pat sėkminga, kaip "Red Lobster". Billas Dardenis mirė 1994 m., Tačiau "General Mills" sukūrė "Darden" restoranus kitais metais paleisti abi grandines, kad galėtų gyventi ir jo vardas, ir jo idėjos.
Ne visi "General Mills" eksperimentai dirbo, nes Kinijos pakrantė nuvilko. Tačiau uždarę šią grandinę 1996 m., Jie persikėlė į "Bahama Breeze Caribbean Grille", "Smokey Bones BBQ Sports Bar", "LongHorn Steakhouse" ir "Seasons 52". "Red Lobster" ir "Olive Garden" yra jų veiklos pagrindas, iš esmės finansuojant kitus.
Galutinės minties
Kartu su Norman Brinker , restorano valdymo kompanijos "Brinker International" įkūrėja ir įsitikinęs, kad išrado salotų barą, Billas Dardenas buvo pirmasis žmogus, kuris pakeitė žmonių išeigą. Nors vyrai, pavyzdžiui, "McDonald's" ir " Harland Sanders" iš Kentukio kepta vištienos, padarė greitą, nebrangų maistą, prieinamą masėms Ray Kroc , Dardenas suprato, kad yra naudinga sulyginti skirtumą tarp troškimo valgyti išgalvotame restorane ir poreikio išlaikyti sąnaudas pagrįstą. Milijonai žmonių, kurie niekada negirdėjo jo vardo ir niekada nematė jo veido, nežinojo ir džiaugėsi savo darbu.
Joe R. Lee, kuris 1968 m. Valdė pirmąjį "raudonąjį omarą" ir pakeitęs savo buvę "General Mills" generalinio direktoriaus pavaduotoju ir "Darden" restoranų vadovu, pavaduotoja sakė, kad "nieko kito žmogaus, kuris palietė tiek daug gyvybių teigiamai, kaip Billas Dardenis. "