Tai yra sėkmingo įvykio raktas
Kas yra banketų renginių užsakymas (BEO)?
Beveik kiekviename svarbiame renginyje, planuojamame viešbutyje ar specialioje renginių vietoje, reikalingas banketų renginių užsakymas arba BEO, kuris yra sutartis, kurioje nurodomos visos įvykio detalės. Jei esate renginių planuotojas, norėtumėte susipažinti su BEO, kad galėtumėte užtikrinti, kad visa informacija būtų tinkamai pateikta.
Susitarimas dažnai pateikiamas formoje, kurioje pateikiama informacija apie maistą ir gėrimų pasirinkimą, garso / vaizdo, patalpos nustatymą, įskaitant stalo pagrindus, personalo reikalavimus ir visus kitus su renginiu susijusius elementus. Į BEO įtraukti yra suskaidytas sąnaudų, kurias turėsite sumokėti, sąrašas.
Susitarimas, greičiausiai, apima "blokus" informacijos subpozicijose, pavyzdžiui, kontaktinę informaciją, tvarkaraštį, maisto ir gėrimų tvarką, kambario nustatymą, garso vaizdą, nuostatas ir sąlygas bei parašo blokus.
Banketų įvykių užsakymo skaitymas
Nors akivaizdu, kad turite perskaityti BEO ir sutinkate su susitarime nurodytomis sąlygomis, įsitikinkite, kad taip pat perskaitytumėte gerą spausdinimą.
Įsitikinkite, kad esate visiškai informuotas apie tai, su kuo sutinkate, įskaitant visas išlaidas.
Patikrinkite, ar BEO bendrame skyriuje aprašyta toliau nurodyta informacija:
- Vietos kontaktų informacija, įskaitant mobiliojo telefono numerį
- Vietos panaudojimas renginio dieną (dvigubai patikrinkite, ar paminėtos vietos yra vietos, kurias iš tikrųjų apžiūrėjote).
- Nustatyti, pradėti ir pabaigti įvykio laiką
- Bendras laukiamų svečių skaičius
Maistas ir gėrimai
BEO skirsnis skirtas maisto ir gėrimų sistemoms. Norite įsitikinti, kad šiame skyriuje yra išsamiai aprašyti šie dalykai:
- Visas meniu , įskaitant visus kursus
- Kiekvienas bufete esantis daiktas ir kaip kiekviena stotis bus nustatyta ir išdėstyta kambaryje
- Kaip vieta nori atsižvelgti į specialių mitybos problemų turinčius svečius (pvz., Be glitimo ar vegetarišką mitybą)
- Aptarnavimo laikas
- Specialūs patiekalai, tokie kaip vynas ir putojantis vanduo ant stalo
- Visų maisto produktų kainų pasiskirstymas
- Bare pateikiamas išsamus alkoholio, alaus ir alkoholinių gėrimų sąrašas
Kambarių komplektas
BEO turėtų konkrečiai nurodyti visą patalpą. Tai įeina:
- Stalų išdėstymas
- Sėdimų vietų skaičius lentelėje
- Maisto stočių išdėstymas
- Pramogos vieta (ir prireikus detali informacija apie prižiūrėtojų apgyvendinimą, įskaitant įrangos saugojimą, prieigą prie maisto ir gėrimų, erdvės keitimą ir pan.)
- Baro / s vieta
Kai kurios BEO gali netgi pateikti kambario schemą.
Garso įrašų ir išorės tiekėjai
Audiovizualinės priemonės kartais pasirodys BEO, tačiau kadangi daugelyje vietų trečiosioms šalims sudaromos a / v paslaugos, gali būti ir atskira sutartis.
Jei jis įtrauktas į BEO, prieš pasirašydami sutartį įsitikinkite, kad visa informacija yra baigta.
Taisyklės ir sąlygos
Visose sutartyse, įskaitant BEO, turite terminus ir sąlygas, kurių privalote laikytis. Prieš pasirašydami dokumentą įsitikinkite, kad pažįstate visas sąlygas ir sąlygas. Pavyzdžiui, kokios sutarties sąlygos panaikinimo atveju? Kaip bus sprendžiami ginčai, jei, pavyzdžiui, svečiai atsitrenks ir sumažės?
Prieš pasirašydami svarbu užduoti bet kokius įrenginio valdytojo klausimus ir patvirtinti išsamią informaciją savo klientui. Kai pasirašysite BEO, tai yra privaloma sutartis.