Pažiūrėkite, kaip šis prekės ženklas sukuria naujos produkcijos paleidimo strategiją
"Pretzel Crisps" įkūrė serijos verslininkai Sara ir Warren Wilson. Warrenas yra "get-on-it-and-go" žmogus, o Sara yra smulkmeninis žmogus. Kartu jie sudaro puikų "yin" ir "yang" komandą, kurią žmonės rašo apie knygas.
Pradžioje
"Wilsons" originalas buvo "The Funnel Cake" gamykla. Pirmiausia jie atidarė parduotuvę "Paramus Park Mall", New Jersey, tada jie sukūrė supakuotų piltuvėlių pyragų liniją, skirtą parduoti prekybos centruose.
"Bagels" buvo karšta rinka 1980-aisiais, taigi jų sėkmė su "Funnel Cake Factory" gaminiais paskatino "New York Style Bagel Chip Co". Jie perleido bendrovę "RJR Nabisco" 1990-aisiais ir dar kartą išreiškė savo verslumo entuziazmą į naują kūrinį pirmoji pasaulyje plokščia keramzė, "Pretzel Crisps".
Tai yra tai, ką Perry Abbenante, rinkodaros viceprezidentas, turi pasakyti apie "Wilsons" paslaptis naujų produktų pristatymui į labai konkurencingą užkandžių kategoriją.
Pasakykite mums, kodėl jūsų naujo produkto paleidimas orientuotas į Deli?
"Abbenante" nurodo, kad kai Warrenas ir Sara pirmą kartą sukūrė "New York Style Bagel Chips", jie neturėjo kapitalo, skirto brangiems skirstymo leidimams. "Žinote, parduotuvės centras, tradicinis užkandžių praėjimas, yra brangūs." FritoLay "ir" Snyders "sunkiai įsitraukia. Tačiau "deli" pirkėjai veikia skirtingai. Jie žiūri į naujus produktus, teikdami kitokią vertę, negu atskyrė, kad skatintų produktų pardavimą, todėl "Pretzel Crisps" naujojo produkto paleidimas naudojo tą pačią platinimo kanalo strategiją.
Abbenante mano, kad žmonės nekelia užkandžių virtuvėje. Užkandžių vieta yra užkandžių vieta ir todėl yra mažiau konkurencija. "Pretzel Crisps" sukūrė savo segmentą, apie kurį niekas dar negalvoja: plokščius keraminius, kuriuos galima tiekti užkandžiams. Klientams, kurie planuoja renginius, reikia įvairių užkandžių, ir jie dažniausiai minties apie maistą pirmiausia.
"Mes pastatėme" Pretzel Crisps "kaip akompaniją smuklių, sūrių ir valgomųjų mėsos", - sako Abbenante. "Užkandinė praeina dėl" žaidimo "ar tiesiog individualaus snacking".
Ką jūs darote skirtingai nuo konkurso?
"Mūsų konkurentus, sudarytus iš kavos, sudaro tokie prekių ženklai kaip" Stacy "" Pita "lustai," New York Bagel Chips "ir Atėnai", - teigia "Abbenante". "Be to, mes pozicionuojamės kaip keramzinis krekeris, labiau universalus nei tradicinis keramzolas ir be įprasto kerkalno. Tai veda mus būti sveiku, geresniu užkandžiu, be cholesterolio ar trans-riebalų."
"Pretzel" žaliuzės tikrai nėra keramikos. "Wilsons" tiesiogiai nekonkuruoja su keramzelėmis, todėl gali nukreipti savo reklaminius dolerius į rinkas, kurių indeksas mažesnis už keramines. "Pavyzdžiui, Kalifornijos indeksai mažesni už keraminius ir aukštesnius švietimo, gerovės ir sveikesnio gyvenimo būdo bei požiūrių rodiklius, todėl Kalifornija yra tvirta mūsų rinka ir geresnė investicijų į rinką grąža", - aiškina "Abbenante".
Koks yra jūsų pardavimo žingsnis mažmenininkui?
"Mes pasisekė, kad turime ką nors iš personalo, kuris buvęs buvęs kategorijos valdytojas ... man!" sako Abbenante. "Aš tvarkiau visą maisto produktų pirkimą visame pasaulyje. Aš kuriu naujus produktų pristatymus.
Aš tikiuosi sudėtingų klausimų, kurie gali kilti. Aš žinau, ko nori pirkėjas. Kiekvienais metais aš turėjau šimtus gaminių.
Daugelis maisto verslo subjektų tiesiog nežino, kaip sukurti laimingą mažmeninės prekybos pirkėjų pardavimo vietą. Jūs turite žinoti, kas skatina pirkėją pasakyti: "Aš galiu parduoti". Parduotuvės pirkėjui reikia naujo produkto paleidimo plano ir nori atsakyti į tokius klausimus kaip "Kodėl turėčiau suteikti jums laisvę?"
Kokiose srityse nesėkmingai ir ką mokėte?
Abbenante sako, kad "Pretzel Crisps" toliau seka viską, ką daro, ir kad "Wilsons" lengvai tai pripažįsta, kai kažkas neveikia. "Pavyzdžiui, mes sukūrėme mažesnę" C-Stores "paketą, o mes nustatėme, kad pakuotės spalvos ir produktų skoniai netinkamai veikia šio platinimo kanalo. Pakuotė nebuvo" C-Store "draugiška.
Jis nebuvo judėjimas iš lentynos. Jie nedelsdami sustojo, įjungė deimantus ir pakeitė ir pakeitė savo 2-uncijos liniją. Pavyko!"
Kaip jūs naudojate socialinės žiniasklaidos rinkodaros rinkinį?
Socialinė žiniasklaida yra "Google" įrankis, o "Facebook" "Pretzel Crisps Page" puslapyje yra daugiau kaip 100 000 gerbėjų. Tai rodo tvirtą požiūrį ir numato, kad visi svarbūs "socialiniai žodžiai". "Abbenante" teigia, kad socialinė žiniasklaida leidžia jiems dažnai įsitraukti į savo klientus.
"Pretzel Crisps" (@pretzelcrisps) įdomiai ir efektyviai naudoja "Twitter", kad taip pat galėtų atlikti ir socialinę imties įvedimo kampaniją. Rinkose, tokiose kaip Bostonas, Niujorkas ir Vašingtonas, jie turi savo žmones, stebi "Twitter" nuotaikas. Jų komandos klauso tam tikrų raktinių žodžių per tweets. Raktinių žodžių paieškos rezultatai leidžia jiems susisiekti su potencialiais prekės ženklo gerbėjais ir pateikti pavyzdžius į savo namus. Tie žmonės tada retweet pasekėjų apie patirtį. Jie turi 100 milijonų parodymų.
"Maisto verslininkai": "Sėkmingo pardavimo taškų patarimai"
Kaip buvęs "Whole Foods" pirkėjas, "Abbenante" žino, kas skatina mažmeninį pirkėją suteikti Pretzel Crisps vertingą lentyną. Jie sėkmingi, tačiau jie yra maži, palyginti su pagrindiniais užkandžių karaliais, tokiais kaip "Frito Lay". "Abbenante" neturėjo turimų pinigų tonų, tačiau jis sėkmingai pasiekė šį naują produktą.
Daugelis maisto verslo subjektų nesupranta kainų mažmeninės prekybos scenarijaus - "mėgėjų" terminas yra "mažmeninės vertės grandinė". Mažmeninės prekybos platinimo kanale yra tarpininkai, kurių kiekvienas turi bendrąjį pelno reikalavimą. Nykščio taisyklei reikia padauginti tris savo prekės kainą, iš esmės maistą, pakuotes ir darbo jėgą. Tai yra pagrįsta jūsų numatomos mažmeninės kainos įvertinimas.
"Abbenante" primygtinai ragina maisto rangovus rimtai spręsti prekybos akcijas, pradedant nuo siūlomos mažmeninės kainos arba SRP, kuri gali būti palaikoma jūsų kategorijoje. Sukurkite reklaminį kalendorių su keliomis akcijomis, kad galėtumėte valdyti svarbų pakartotinį pirkimą. Naujo produkto vystymasis apima ne tik maistą. Jūs turite suprojektuoti savo produktą finansiškai, kad užtikrintumėte, jog turite pakankamai pinigų, skirtų reklamoms. Tai užtikrina tvarų ir pelningą maisto produktų ženklą.
Ir visada atminkite, kad pirkėjas turi užsidirbti pinigų savo gaminiui!