Kokie nauji maisto vartotojai prisimena labiausiai
Straipsnio atnaujinimas
Atmintinga nauja produkto paleidimo apžvalga
Aš tiesiog dalyvauju internetiniame "The Memorable New Product Launch 2011" dienraštyje, kuriame dalyvaus "Julie Hall" ir "Aaaron Reid". 2011 m. Labiausiai įsimintinų naujųjų produktų pristatymai pabrėžia, kaip "Social Media" tampa reikšminga įtaka naujų produktų pristatymui ir vartotojų priėmimui.
"Schneider Associates" jau daugiau nei 10 metų vykdo kasmetį labiausiai įsimintiną naują produktą, pradėdamas tyrimą kartu su "Sentient Decision Science", LLC ir The SymphonyIRI Group.
Tai yra vienas iš labiausiai paplitusių mažmeninės prekybos vartotojams skirtų produktų tyrimų, pagrįstų savo unikaliomis įžvalgomis apie tai, kaip gaminami produktai ir kodėl jie yra tokie sėkmingi.
Vienas didžiausių dalykų, susijusių su "Social Media", yra žmonės, su kuriais susipažinote. Aš nesuprantu, ar tai buvo per "Facebook" ar "Twitter", bet kai mes prijungėme, mes abu prisiminome iš internetinės sesijos, kurią ji pristatė praėjusiais metais.
Mes sutarėme, kad kas mėnesį skiriant produktų, tiek didelių prekių ženklų, tiek mažų paleidimo prekių ženklų, būtų labai naudinga "Maisto ir gėrimų" svetainės skaitytojams. Ieškokite reguliarių straipsnių apie naujausius maisto produktus.
"Schneider Associates" sukūrė metinę labiausiai įsimintiną naują produktą, pradėdama tyrimą kartu su "Sentient Decision Science", LLC ir "SymphonyIRI" grupe. Tai viena iš labiausiai prižiūrimų mažmeninės prekybos įmonių tyrimų dėl unikalių įžvalgų apie tai, kaip pradedami gaminiai ir kodėl jie yra tokie sėkmingi.
Julija ir aš išsamiai kalbėjome apie apklausą ir, svarbiausia, įžvalgas, susijusias su mažmeninės prekybos maistu parduodamų maisto produktų pakuotėse. Tyrimas yra gana didelis ir neapsiriboja maisto produktais, pvz., "Apple iPad" buvo pirmasis labiausiai įsimintinas naujas produktas. Kadangi ši svetainė yra apie maistą ir gėrimus, mes sutelkėme dėmesį į tai, kas dar. maistas!
Džulija ir jos partneriai buvo pakankamai malonūs, kad suteiktų mane tiesiogine prasme "tone" informacijos, daugiau nei galima apibūdinti viename straipsnyje. Taigi aš daugiausia dėmesio skirsiu maisto produktų ir įžvalgų svarbiausioms sritims, kurias galite sužinoti iš to, ar esate maisto versle, pradedant maisto verslo specialybę ar tiesiog įdomu.
Džulija pasakė: "Kiekvienais metais labiausiai įsimintina naujo produkto paleidimo apklausa moko mus apie tai, kur yra mūsų kultūra. Manau, kad rezultatai rodo, kad daugiau vartotojų ieško naujų technologijų, kad padėtų mūsų užimtuose gyvenimuose, o greiti ir ekonomiški maisto indulgencijos duos mums visiems galimybė elgtis be bankroto ".
Taigi, kas skiriasi nuo šio tyrimo? Mes visi žinome daugybę naujų produktų, kurie pristatomi kiekvienais metais; net jei neturite prieigos prie mokslinių tyrimų, mes visi parduotuvės ir pamatyti naujus produktus, maisto produktų lentynose dažnai. Labiausiai įsimintinų naujų produktų paleidimo nėra cituoti sausų naujų produktų rinkoje statistiką. Ką tai daro, yra bandymai, kaip vartotojui primena naują prekės ženklą. Ką ji testuoja, ar vartotojas prisimena naują produktą, ir tai yra labai svarbu, ar tai yra pagrindinis nacionalinis prekės ženklas, ar vietinis / regioninis produktas. Jei vartotojas nepamenu, kaip jie jį nusipirks?
Man tai labai patinka, nes jis parodo, kad visi jūs, maisto prekybininkai, kurdami puikų skonio produktą, nesvarbu, ar jūsų pastangos patekti į vartotojo plokštelę nepasileidžia vartotojų protu.
"Top Line" labiausiai įsimintinas naujas produktas paleidžia duomenis
Beveik pusė (45% procentų) vartotojų negalėjo prisiminti, kad nuo 2010 m. Nebus pristatytas nė vienas naujas produktas. Nors atšaukimas vis dar yra nedidelis, 2008 m. (69%) ir 2009 m. (51%) jis smarkiai išaugo. Grafikas aiškiai parodo šią eroziją.
Mokama medija (reklama) nepasirodė dešimtyje labiausiai įtakingų informacijos šaltinių, kai vartotojai nori įsigyti naują produktą.
Į sąrašą įtraukta nemokama pavyzdžių (86%), kupono (82%), draugų ir šeimos narių rekomendacijos (82%) ir daugybė viešųjų ryšių taktikų .
Tyrimas, nuolaidos ir rekomendacijos skatina vartotojų pirkimą. Labiausiai įtakingi informacijos šaltiniai tarp respondentų, kurie juos naudojo, yra nemokami pavyzdžiai (86%), gauti kuponą (82%) ir rekomendacijas iš draugų ir šeimos (82%).
Kuponai atgauna sugrįžimą. Kuponai paskatino vartotojų pirkimą 2010 m. Kupono gavimo įtaka 2009 m. Padidėjo 10 punktų.
iš 72% iki 82%. Tačiau už popieriaus kuponų, yra visame pasaulyje iš jų susijusių su "Internee" kupono svetainėmis ir "Social Media Couponing". Ahhh, kitas straipsnis.
Sveikatos sąmonė tęsiasi. Sveikatos savybes vertino kaip įtakingiausią maisto pirkimo atžvilgiu. Penkių penkių su maistu susijusių savybių buvo šie: trans-riebalai (53,8%), natūralūs ingredientai (48,9%), sveiki grūdai (48,9%), vietiniai preparatai (47%) ir sumažėję riebalai / mažai riebalai (45,7% )
Julie'o knygoje "Naujojo paleidimo planas" buvo liūdna statistika: apie du kartus per metus rinkoje paleista pusė naujų produktų, kurie buvo paleisti bet kuriais metais.
Pažiūrėkime 2 iš 4 maisto produktų, kurie sudarė 10 geriausių sąrašą. Mes padengsime likusius du naujame labiausiai įsimintiname naujame gaminyje.
Pradėta : 2010 m. Balandis
Apžvalga : traškus pintinės šokoladas viduje spalvingo saldainio lukšto. Tai yra naujausias "M & M" linijos papildymas.
Kaip jie tai padarė?
Per dešimtmetį "M & M" yra vienas didžiausių M & M gaminių, o "M & M" "Pretzel Candies" yra jų naujausių produktų grupės, kuri naudoja "saldus ir pikantiškas" savybes turinčių produktų tendencijas.
Socialinė žiniasklaida buvo didelis veiksnys, išgaunantis iš šurmulio.
Jie sukūrė tinklalapį, kuriame yra kresnelė, veikianti atsitiktine komedija.
Jie pradėjo "YouTube" vaizdo įrašą "Pretzel M & M" kartu su "American Idol 49" turistine kelione ir filmuodavo milžinišką "M & M" "Herald Square" aikštėje Niujorke.
"Facebook" sukūrė interaktyvų žemėlapį, taigi gerbėjai galėjo pamatyti, kur jie gali nusipirkti "Pretzel M & M". Tai ne tik padėjo gauti produktą ant lentynos, bet ir padėjo jam patekti į vartotojo rankas. Jie naudojosi "Twitter", kad galėtumėte bendrauti su gerbėjais ir prašyti grįžtamojo ryšio, ir net ir dabar "pretzel" "M & M" "Twitter" vis dar yra didelis. Jų "Facebook" puslapyje pasiekė beveik 1,5 milijono gerbėjų! Pirmą dieną jie turėjo daug įdomių "Twitter" pranešimų:
- Pagaliau gavau rankas keletam "Mind M & M" krepšeliui. Jie parduodami visur. Mano lūkesčiai niekada nebuvo didesni
- Nauji M & M su kreseliu yra sooooo GOOD!
- Priklauso nuo M & M, aš esu priklausomas
- Linkiu, kad "Pretzel M & M" atėjo "King Size" ... Jie yra tokie gera: "P" '' ''
- Šioje įstaigoje yra labai trūksta "Mind & M" "pretzel"
- Aš nuėjau į #BJs. Daugeliui dalykų, bet daugiausia dėl milžiniškos "Mind & M" priešzelės dėžutės. Gotta gauti šį saldainių beždžionių iš mano nugaros .
Pradėta: 2010 m. Liepos mėn
Apžvalga: " McDonald's" norėjo iš naujo apibrėžti, kaip vartotojas galvoja apie vaisius ir kokį geresnį būdą nei paversti vaisiais į įdomus "Real Fruit Smoothies". Siūlomos laukinės uogos ir "Strawberry Banana" skonio, šie nauji "McCafe" mišiniai yra kreminiai ir kietūs, sukuriant visiškai naują vaisių patirtį. Saldžių naujų kokteilių įvedimas ir jų partneris, "Frappe", paskatino greito maisto milžino pardavimą, tuo pačiu užtvirtindamas "skonio" vietą restoranų pasaulyje.
Kaip jie tai padarė?
Jie sukūrė "Real Fruit Smoothie" svetainę su skaniais kokteilių nuotraukomis ir "sukurkite savo skonį" programą, kurią jie pavadino "McDonalds Spin Art", leidžiančią vartotojams keisti skonį, spalvas ir kitus požymius. Negalima "pagalvoti akimirkos, kad" McDonalds " nesinaudosiu šia galimybe, nes ateityje galėsite įeiti į naujus skutimosi produktus. Koks geresnis būdas sukurti naują produktą nei paprašyti savo klientų!
"McDonald" tikrai supranta vertę ir įperkamą indulgenciją. Taigi, jie pranešė apie savo piką už vertę, pabrėždami 2,29 dolerio kainą už 12 uncijų kokteilius. Nebuvo blogai, kai manote, kad "Starbucks" alternatyva yra dvigubai didesnė, o dauguma "Starbucks" neturi vairuoti.
Laisvieji pavyzdžiai per savaites iki oficialaus paleidimo buvo tokie sėkmingi, kad turėjo nutraukti pavyzdžių išsiuntimą, nes jie trūko tiekimo, ir nusprendė atšaukti restorano degustacijas, kuris turėjo būti surengtas nuo liepos 22 d. Iki 24 d.
Socialinė žiniasklaida stebėtinai nebuvo oficiali plano dalis, nors manau, kad tai pasikeis. Pavyzdžiui, jie neturėjo " Twitter" ar " Facebook" specialių pasiūlymų dėl kokteilių, bet gavo reikšmingą "Twitter" pokalbį ir vis dar turi "kokteilius". Ventiliatoriai buvo tokie beprotiški dėl produkto, kad asmenys sukūrė savo "Facebook" puslapius, kad galėtų kalbėtis apie kokteilius.
Tai yra buzz aukštis, kiek man rūpi.
"TV Commercials" buvo naujo produkto pristatymo dalis. "McDonalds" turi didelius reklaminius pinigus ir sukūrė televizijos reklamą "McCafe" - tikrosios vaisių smoothies "Simply", kurioje vaizduojama sušaldytų vaisių gėrimų maišymas ir išpilstymas. Kitas nenuostolingas skelbimas buvo "McCafe Smoothies" "Disfruta-English", abu iš kurių buvo paskelbti " YouTube", kad būtų galima platinti virusus, ypač "Millenial Generation", kuri praleidžia daugiau laiko internete ir televizoriuje.
Kokie buvo rezultatai? Pardavimai JAV padidėjo 5,7% (tuo pačiu parduotuvės padidėjimu) liepos mėn., Iškart po "smoothie" paleidimo, didžiausias pardavimo pelnas per metus. Liepos mėn. Pasaulinis patalpos pardavimų padidėjimas siekė 7 proc. Pardavimų tuo pačiu metu pardavimai Europoje padidėjo 5,3 proc., O Azijos / Ramiojo vandenyno, Artimųjų Rytų ir Afrikos skyriaus pardavimai padidėjo 10,1 proc. Sakyčiau, tai buvo fenomenalus!
Taigi, dabar, kai mes galime turėti nuostabius, pasididžiavusius "Pretzel M & Ms" kartu su sveikais "McDonalds" vaisių smoothies, paklausiau Julie Hall, kokios įžvalgos gali būti verslininkai maistui ir kas pradeda specialią maisto verslo naudą iš šių dviejų maisto produktų "Atminkite naujuose produktuose"?
" Nors technologiniai produktai dominuoja labiausiai įsimintiname naujo produkto paleidimo sąraše .. Amerikiečiai prisimena" greitai kainų pertraukas ", pasirinkdami nedideles indulgencijas, pvz.," Starbucks VIA "(" Cover the Via "mūsų kitame straipsnyje)," McDonald's Smoothies "ir" Pretzel M & Ms ".
"pagal Juliją.
Aš manau, kad ši Įperkamos Indulgencijos tendencija klastingai atsikėlė į vartotojų elgseną ir daugelį kartų čia nagrinėjo Maisto ir gėrimų svetainėje. Viena iš priežasčių, kodėl išmokau skaityti "Julius knygą": jei žmonės aktyviai siekia sumažinti išlaidas daugeliu jų gyvenimo dalių, jie turi šiek tiek pasidomėti pusiausvyra, kurią jie gali jausti.
"Moksliniai tyrimai SOOOOOOO yra svarbūs maisto produktams ." Maisto pramonė turi terminą "Gauti skrandžio dalį", o ne rinkos dalį. "Jūs turite priversti žmones tai išbandyti. Pavyzdžiui," KFC du kartus išleido grilyje vištą ".
Julija buvo visiškai aiški, kad "Pigūs saldūs indulgencijos" čia yra šiek tiek. "Žmonės nori gydyti save." "McDonalds" "Sweet Treat" kvitą pirko anksčiau tą pačią dieną, kad žmonės vėl sugrįžtų į kitą dieną " Real Fruit Smoothie"
Taigi patarimai maisto verslininkams ir smulkiosios paskirties maisto įmonėms:
- Dėmesys už prieinamą kainą.
- Mėginys, ėminys, ėminys.
- Sutelkite dėmesį į įsimintinus gaminio paleidimo elementus, kad galėtumėte gauti mažmeninės parduotuvės pirkėją, kad jūsų produktas būtų ant lentynos ir vartotojas jį supakuotų ant plokštelės.
Daugelis įsimintinų naujo produkto paleidžia 2 dalies "Starbucks Via Instant Coffee" ir "KFC Kentucky Double Down" vištienos sumuštinius.