Bufto vakarienės puikiai tinka restoranams, siūlantiems maitinimo paslaugas. Jie leidžia restoranams tiekti maksimalų žmonių skaičių su minimaliu personalu. Kai kurie maisto produktai geriau tinka bufeliams nei kiti, pavyzdžiui, makaronai, skrudintos mėsos, skardinės ir užkandžiai. Saldūs pietūs taip pat yra puikus pasirinkimas desertų, kuriuos galima pagaminti didelėmis partijomis, pavyzdžiui, pyragaičiais, traškučiais ar slapukais.
Svarbu prisiminti, kad visada norite reguliariai tikrinti meniu kainas , kad pakoreguotumėte didėjančias ingredientų ir darbo sąnaudas.
Kaip ir reguliame valgomojo meniu, taip pat svarbu kasmet atnaujinti savo maitinimo meniu. Jei tam tikri savitarnos daiktai nebus parduodami, atėjo laikas nix jų ir pridėti naujų, labiau madingų pasirinkimų .
Pavyzdžių bufetų pasirinkimai
Atkreipkite dėmesį, kad nurodytos kainos yra tik pasiūlymai. Jie neatspindi dabartinių rinkos kainų arba kainų svyravimo dėl vietos.
Klasikinis vakarienės bufetas
Populiariausias savitarnos pasirinkimas. Su šio švediško stalo patiekalais galima rinktis iš dviejų variantų: krakmolo pasirinkimas, sezoninis daržovių, supjaustytų salotų su užpilu, šiltų ritinių ir sviesto bei gėrimų stotelės. 15,95 JAV doleriai vienam asmeniui. Žiūrėkite žemiau esančius pasirinkimus.
Švelnus vakarienės švediškas stalas
Į šį švediško stalo pusryčių kainą įeina vienas pasirinkimas, krakmolo pasirinkimas, sezoniniai daržovės, šilti ritiniai ir sviestas bei gėrimų stotis. 12,95 $ vienam asmeniui. Žiūrėkite žemiau esančius pasirinkimus.
Ispanų virtuvės patiekalas
Apima išmukusius sodo salotos su padažu, lingvinu su alyvuogių aliejumi ir česnaku bei tris padažus: klasikinę mėsą "Marinara", "Creamy Alfredo" ir "Vegetable Pesto".
Taip pat įskaičiuota pikantiška česnakų duona ir gėrimų stotis. 13,95 $ vienam asmeniui
Vakarienės atranka
- Rankomis skrudinta jautiena
- Kepta Virginia Ham
- Skrudinta Turkija su Gravy
- Kiaulienos nugarinė su žolelių įdaru
- Vištienos Piccatta
- Vištienos krūtinė su žolių įdaru
- Haddock Parmesan
- Kepta vienintelė su Crabmeat įdaru
- Daržovių "Primavera"
- Ispanų lasagna (daržovių ar mėsos)
Desertai (kaina už asmenį)
- Morkų pyragas 1,75 dol
- "Warm Apple Crisp" - 1,75 USD
- Petite Fours $ 1.50 / kiekvienas
- "Ice Cream" ir "Hot Fudge" 1,75 dol
- Brownies ir slapukai $ 1.50
- "Sheet Cake" 1,50 dol
- Cream Puffs $ 2.25
Yra daugybė kitų savitarnos variantų , įskaitant maitinimo stotis, statyti savo pastatus, drožimo stotis ir desertų barus.
Restorano maitinimo politika
Pirmosios vestuvės, kurias aš kada nors lankiau, prasidėjo 16 val., O paskutinis svečias nepalikdavo iki vidurnakčio, nes neturėjome kambario naudojimo politikos. Po šio labai ilgo įvykio mes parengėme šias taisykles, susijusias su mūsų maitinimo paslaugomis ir kambario naudojimu. Turėdami aiškią maitinimo politiką, galite išvengti nesusipratimų tarp darbuotojų ir svečių apie tai, ko tikimasi renginio metu.
- Mūsų banketų salė yra privačioms 15 ir daugiau svečių svečiams, kuriuose gali apsistoti iki 100 svečių. Mūsų banketų salės kambaryje nėra mokesčio už kambarį.
- Užsakymo metu reikalingas 100 dolerių užstatas. Baigiantis funkcijai, likusi funkcijų pusiausvyra yra reikalinga, nebent iš anksto būtų imtasi kitų priemonių.
- Garantuotas svečių skaičius (galutinis skaičius) yra privalomas bent prieš savaitę. Tai bus svečių, kuriems paruoštas maistas, skaičius. Todėl šis galutinis skaičius taip pat bus pagrindas sumai, už kurią šalys bus apmokestintos.
- Jei už bet kokią funkciją prašoma privačiojo baro, mokestis už bartenderą yra 50,00 JAV dolerių
- Į renginių salę negalima pristatyti kitų tiekėjų maisto, išskyrus vestuvių pyragas. Yra 50 dolerių pyrago pjaustymo mokestis, kuris apima pjaustymą ir aptarnavimą tortą svečiams.
- Dėl sveikatos kodų po įvykio namuose neskiriama savitarnos maisto.
Svarbu aiškiai išdėstyti savo funkcijų kambario naudojimo politiką, kad įvykio pabaigoje nebūtų nemalonių netikėtumų (arba išlaidų) klientui. Priklausomai nuo jūsų restorano vietos , maitinimo įstaigos mokesčiai ir kiti paslaugų mokesčiai gali būti didesni.