Populiarus restoranas "Reading" apžvalgos gidas
Turi būti skirtas kiekvienam, kuris ketina atverti savo restoraną. "Dummies restorano" važiavimas yra paryškintas, įdomus, įdomus ir informatyvus. Šioje knygoje aptariami visi pagrindiniai restoranų naudojimo aspektai, nuo visų svarbių restoranų verslo plano rašymo, kad būtų galima išgirsti žodį per rinkodarą ir reklamą.
Kaip atverti ir sėkmingai pavalgyti "Christopher Egerton-Thomas"
Tai yra viena populiariausių "Amazon" knygų, kai klausiate atidarę restoraną . Tačiau maniau, kad ši knyga yra pilna daug nereikalingos informacijos. Daugybė pasakų iš restoranų verslo tranšėjų, kurie mažai paskatino skaitytoją informuoti. "Egerton-Thomas" turi keletą puikių informacijos apie tai, kaip atidaryti ir paleisti sėkmingą restoraną, ir akivaizdu, kad jis žino verslo viduje ir išorėje. Neabejotinai knygos išdėstymas ir visi antecedatai daro išvadą, kad informacija yra sudėtinga.
Joyce'o Weinbergo "The Everything" vadovas "Catering Business" pradžia ir vykdymas
Esu stipri parneris restoranų, siūlančių maitinimo paslaugas. Jei jau turite maistą ir personalą, kodėl gi ne pasinaudoti ja ir pasiūlyti maitinimo ir (arba) neapsiriboti prielaida? Tai geras būdas padidinti restoranų pardavimus ir išplėsti klientų bazę.
"Viskas" maitinimo vadovas yra mano mėgstamiausia viešojo maitinimo knyga. Išdėstymas, informacija, rašymo stilius yra puikus.
Maisto mėgėjų kompanija "Sharon Tyler Herbst"
Palaikykite "Food Lover's Companion" kopiją, kai sėsite, norėdami parašyti meniu. Ši patogu maisto enciklopedija turi kiekvieną terminą, susijusį su kitu maisto produktu ir gėrimu.
Aš reguliariai konsultuoju "Food Lover" kompaniją, atnaujindamas "Restauranting Glossary".
Daugiau restoranas skaito
Kaip jau dabar galėjote prisiminti, aš esu didžiulis "Dummies" ventiliatorius. Tiek vyno "Dummies", tiek "Bartending for Dummies" siūlomi visi pagrindai, skirti suprasti vyną ir kokteilius. Dėl šiek tiek restorano įkvėpimo aš nuoširdžiai rekomenduoju Paula Deen'o biografiją "Tai ne viskas apie Cookiną". Ir kai kuriam grynam restorano humorui, "Kitchen Confidential", kurį pateikė Anthony Bourdaine, yra puikus skaitymas.